- Cowberry - I flasu
- dwr - 1 litr
- halen - 1,5 st. llwyau
Mae Borshevik yn blanhigyn porthiant gwerthfawr iawn, mae'n cynnwys llawer o fitamin C, caroten, haearn, manganîs, ac ati. Defnyddiwyd Borshchevik o hyd i goginio am goginio borscht, cawliau gwyrdd, botvinya, rassolnikov a saladau. Fe'i defnyddiwyd yn aml fel dewis arall i bresych, wedi'i fermentu, ei marinogi a'i sychu. Yn yr hen ddyddiau, paratowyd cwcis ar gyfer pasteiod o borshchivik, ac roedd brwyn y grugiar buwch yn blasu fel broth cyw iâr. Defnyddiwyd hadau y grugiar wartheg i wneud gwirodydd a fodca. Dail a thoriadau di-hail borshevik wedi'u ffrio mewn olew, wedi'u torri mewn toes. Rhoddodd Borshchevik flas a arogl sbeislyd i'r prydau, gan wella'r broses o dreulio a metaboledd. Gellir ychwanegu dail ifanc o frasterog i saladau, ynghyd â'r gwreiddiau hefyd mewn cawl, borsch, cawl gyda nwdls a chig, cawliau llaeth gyda thatws. Gall buwch marinogu gymryd lle ciwcymbrau sauerkraut a picl. Paratoad: Rinsiwch y dail ifanc a'r petioles y buwch â dŵr oer. Rhowch jar, arllwys moron wedi'u gratio a hadau melyn. Arllwyswch brîn o ddŵr a halen. Rhowch crib o fara du, gorchuddiwch a gosodwch y llwyth ar ei ben. Rhowch y jar mewn lle cynnes am 2-3 diwrnod, a'i roi yn yr oergell. Gellir defnyddio buwch marinog fel dysgl ochr neu fel byrbryd.
Gwasanaeth: 4