Merengi gyda saws mafon

Mewn powlen fawr, gan ddefnyddio cymysgydd, chwipiwch y gwynau wy a'r fanila ar gyflymder uchel, pok Cynhwysion:

• gwyn wy mawr - 3 darn
• darn o fanila - 1/4 llwy de
• ynghyd â 3 llwy fwrdd o siwgr - 1/3 cwpan
• Mafon - Cwpan 11/2
• almonau wedi'u torri - 2 llwy fwrdd. llwyau

Cyfarwyddiadau

Mewn powlen fawr, gan ddefnyddio cymysgydd, chwipiwch y gwynod wyau a'r fanila ar gyflymder uchel nes bod y cymysgedd yn dechrau disgyn oddi ar y llwy. Ychwanegu 1/3 cwpan o siwgr. Tua 1 llwy fwrdd ar y tro, ac yn parhau i chwistrellu. Rhannwch y gymysgedd yn 4 rhan. Llenwch sosban fach gyda dŵr. Ar wres uchel, dewch â berw. Lleihau'r gwres. Llwya rhan 1/4 o'r cymysgedd gwyn wy a'i roi mewn padell ffrio. Ailadroddwch gyda'r darnau sy'n weddill. Coginiwch 4 munud ar yr un ochr nes bod y meringw yn dod yn gadarn. Gadewch i oeri ac oeri am 15 munud. Yn y cyfamser, mewn cymysgydd, cymysgwch fafon a'r 3 llwy fwrdd o siwgr sy'n weddill. Rhowch y cymysgedd ar gyflymder uchel tan yn llyfn. Arllwyswch y gymysgedd trwy gribr gyda rhwyll dirwy i mewn i ddysgl. Cyn ei weini, arllwyswch bob meringw â saws mafon a chwistrellu almonau.

Gwasanaeth: 4