Mae harbwrniaid mewn madarch yn cael eu paratoi fel hyn yn sicr, os gwelwch yn dda os gwelwch yn dda hoffwch madarch! Yn ein cariad hyrwyddwyr teulu, rwy'n aml yn eu defnyddio i goginio dysgl, ac rwy'n synnu dim ond sut nad oedd modd coginio madarch blasus o'r fath cyn hynny! Maent mor sudd, anarferol, gyda chrosen wedi'i ffrio - gellir eu gweini'n hawdd fel pryd gwbl annibynnol, neu am fyrbryd mewn ffurf boeth neu gynnes! Yn gyffredinol, ceisiwch, yn flasus!
Cynhwysion:- Madarchau madarch 500 g
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Blawd gwenith 3 llwy fwrdd. l.
- Breichiau Bara 5 llwy fwrdd. l.
- Llaeth 120 ml
- Halen 0.5 tsp.
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Olew olew blodyn haul 400 ml
- Cam 1 I baratoi harddinau wedi'u ffrio mewn ffrio dwfn, mae angen madarch arnynt (dewiswch madarch yr un maint cryf, nid mawr, yr un maint), wyau cyw iâr, briwsion bara, blawd gwenith, llaeth, olew blodau haul, halen, pupur du.
- Cam 2 O'r hetiau o harddwrfeydd tynnwch y croen.
- Cam 3 Mewn dŵr wedi'i halltu, berwi am y madarch am ychydig funudau, tynnwch nhw allan a'u gadael i oeri ychydig.
- Cam 4 Ar hyn o bryd, rydym yn paratoi pyllau - rydym yn cysylltu wyau, llaeth, halen a phupur daear du.
- Cam 5 Cymysgwch gyda fforc fel bod yr wyau wedi'u gwasgaru'n dda yn y llaeth. Mae Lieson yn barod.
- Cam 6 Nawr rhowch blât wrth ymyl y briwsion bara, pyllau, blawd gwenith. Rydyn ni'n arllwys pob madarch ar wahān yn gyntaf mewn blawd, yna'n ei droi i mewn i'r llongau, yna rhowch briwsion bara yn syth, unwaith eto mewn llongau ac eto rholio briwsion bara.
- Cam 7 Yn syth ar ôl bridio, madarch ffrio mewn darnau bach mewn llawer iawn o olew blodau haul wedi'i blannu hyd nes ei fod yn frown euraid. Lledaenu ar dywel papur, fel bod y gormod o olew yn cael ei amsugno.
- Cam 8 Rydym yn gwasanaethu madarch fel pryd ar wahân neu ar gyfer byrbryd mewn ffurf boeth neu gynnes.