Madarch wedi'u pobi yn y ffwrn - un o'r prydau dietegol mwyaf blasus a bregus. Mae'n cael ei baratoi yn syml ac yn gyfartal yn llwyddiannus yn cyd-fynd â'i gilydd yn y diet dyddiol arferol, ac yn y fwydlen wyliau, wedi'i lenwi â danteithion cain.
Madarch gyda chaws yn y ffwrn: rysáit gyda llun
Mae'r byrbryd hwn yn effeithiol iawn ac yn ddeniadol iawn. Mae pinnau'r pinelau, a gynhwysir yn y cyfansoddiad, yn rhoi mireinio arbennig iddo, ac mae'r cyfuniad o pupur melys a chaws hufen yn gwneud y blas yn anarferol iawn.
Cynhwysion angenrheidiol
- hylifennod - ½ kg
- pineaplau tun - 130 g
- winwns - 1 pc
- pupur melys - 1 pc
- wyau cwail - 10 darn
- caws hufen - 130 g
- Mayonnaise 67% - 4 llwy fwrdd
- rhowch lawntiau - ½ pencil
- olew blodyn yr haul
- pupur du daear
- halen
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mae madarch wedi'u golchi, wedi'u sychu, yn gwahanu'r hetiau o'r coesau ac yn ychwanegu ychydig.
- Yn y padell ffrio, gwreswch yr olew, ychwanegu coesau madarch wedi'u torri'n fân, pupur melys, ffrio'r winwns am 10-15 munud. Ar y diwedd, halen a phupur i flasu.
- Mae pinnau'n cael eu torri i mewn i giwbiau, cymysgu caws, torri'r greensiau, cyfuno'r holl gynhwysion â choesau madarch, tymor gyda mayonnaise a chymysgu'n dda.
- Rhowch y cig bach wedi'i baratoi i mewn i'r pen madarch gyda llwy de.
- Rhowch madarch mewn ffurf sy'n gwrthsefyll gwres, arllwyswch 35-50 ml o ddŵr ar y gwaelod, gorchuddiwch ffoil fwyd a'i hanfon i'r ffwrn, wedi'i gynhesu i 170 ° C, am 15 munud.
- Ar ôl i'r amser fynd heibio, tynnwch y ffoil a'i deifio nes bod cochni yn 8-10 munud.
- Tynnwch o'r ffwrn. Gyda llwy de o gwmpas yn gwneud rhigol daclus wrth lenwi pob madarch a chwythwch yr wy cwail yno. Unwaith eto penderfynwch yn y ffwrn a dal am 4-5 munud.
- Yn barod i fyrbryd a gyflwynir i'r bwrdd poeth, addurno gyda changhennau o lawntiau ffres.
Madarch wedi'u pobi yn y ffwrn gyda chreg fach
Mae llenwi cig ar gyfer y pryd hwn yn cael ei baratoi'n gyflym iawn, ond oherwydd ffrio â madarch a phersli nid yw'n cyd-fynd â'i gilydd, ond mae'n troi'n frïo a dendr.
Cynhwysion angenrheidiol
- champynau mawr - 15 darn
- cig y grym - ½ kg
- wyau - 2 ddarnau
- brawdiau bara - 100 gr
- llaeth - 200 ml
- Caws yn galed - 200 gr
- persli - 1 trawst
- olew blodyn yr haul
- powdwr pupur du
- halen
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mae harddiniaid yn rinsio, torri'r coesau a'u torri yn ddarnau.
- Lledaenwch yr olew yn y skillet, arllwyswch y coesau torri a phersli wedi'i dorri'n fân, gosodwch y bwlch a'i ffrio i gyd am 5-7 munud.
- Tynnwch o'r gwres, ei roi mewn powlen ceramig a'i ganiatáu i oeri'n dda.
- Yna cyfunwch gyda briwsion bara, wyau a chaws, wedi'u gratio ar grater mawr, wedi'u saethu mewn llaeth, halen, pupur ac yn cymysgu'n ofalus gyda fforc mewn màs homogenaidd.
- Ffres sy'n gwrthsefyll gwres wedi'i oleuo, rhowch gapiau madarch ar y gwaelod. Llenwch y rhain â llenwi a'u hanfon i'r ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° C am hanner awr.
- I roi bwrdd mewn math poeth.
Madarch sbeislyd, wedi'i bobi'n llawn yn y llewys
Dyma un o'r ffyrdd hawsaf a mwyaf cyfleus o wneud byrbryd swynol a bregus. Ar gyfer dysgl, mae angen cyn lleied o gynhyrchion arnoch a dim ond hanner awr o amser.
Cynhwysion angenrheidiol
- hylifennod - 2 kg
- olew olewydd - 250 ml
- hufen sur 20% - 150 ml
- cysg - 100 ml
- halen
- pupur coch
- sbeisys
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Caiff madarch eu golchi a'u diswyddo mewn colander, fel bod gormod o wydr yn llwyr. Yna, sychwch hefyd ar dywel cegin.
- Mae olew blodyn yr haul yn ychwanegu halen, sbeisys, pupur ac yn cymysgu'n dda iawn.
- Mae harddiniaid yn troi i lawr i lawr ac yn arllwys i mewn i bob cap 2 o gymysgedd olew. Madarch wedi'i brosesu yn y modd hwn, lledaenu ar blât mawr a gadael i farinate am 2-3 awr.
- Mae hufen sur, yr olew, y cysglod a'r sbeisys sy'n weddill yn curo'n ofalus gyda ffor mewn màs homogenaidd. Rhowch bob ffwng yno a'i blygu i mewn i lewys ar gyfer pobi. Clymwch yr ymyl yn ofalus a'i hanfon ymlaen i ffwrn 180 ° C am 20 munud ymlaen llaw.
- Ar ôl amser, tynnwch ef allan o'r llewys, rhowch ef mewn ffurf enaid, arllwyswch gyda chymysgedd tomato-sur, chwistrellwch â phupur coch daear a choginio yn y ffwrn am 10 munud nes i liw rhyfeddol dymunol.
- Rhowch ar y bwrdd ar ddysgl gweini.
Madarch gwyn wedi'i bakio yn y ffwrn gyda thatws
Er gwaethaf absenoldeb cig, mae'r dysgl hwn yn ymddangos yn anarferol o flasus ac yn foddhaol. Gellir ei goginio o unrhyw fath o madarch, fodd bynnag, bydd y goedwig yn rhoi blas arbennig a llachar iddo.
Cynhwysion angenrheidiol
- madarch gwyn - 800 gr
- tatws - 1.2 kg
- winwnsyn - 3 pcs.
- hufen sur 20% - 5 llwy fwrdd
- caws caled - 350 gr
- dŵr - 1,5 t
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd
- dail bae - 3 pcs
- Dill - 1 criw
- halen - 1.5 llwy fwrdd
- pupur
- sbeisys
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Caiff madarch eu golchi, eu sychu, eu torri i mewn i chwarteri, eu rhoi mewn sosban, arllwys dŵr, dod â berw a'u berwi dros wres canolig am 5-8 munud. Yna ei daflu yn ôl mewn colander a'i rinsio yn ysgafn.
- Torrwch tatws a'u torri i mewn i blatiau, a nionyn - hanner cylch.
- Mewn padell ffrio, gwreswch olew, arllwyswch winwns a fudferwch am 2-3 munud. Yna, ychwanegwch y madarch a ffrio ar dân mawr nes bod crwst euraidd. Arllwyswch yr hufen sur a ddiddymwyd mewn dŵr, ychwanegwch halen a'i ddwyn i ferwi.
- Cynhesu'r ffurflen gwresog yn ofalus gydag olew, gosod haen gwastad o datws ar y gwaelod, arllwyswch y madarch drosodd mewn saws hufen sur, rhowch ddeilen y bae, chwistrellu sbeisys a'i hanfon i'r ffwrn. Pobwch ar 200 ° C am oddeutu 40 munud.
- Yna tynnwch y ffurflen allan, cwmpaswch y dysgl gyda chaws wedi'i gratio a'i hanfon i'w bobi am 10-15 munud arall.
- Pan fydd y crwst caws yn troi'n rosy, ewch allan o'r ffwrn, taenellwch â dail wedi'i dorri'n fân a'i roi i'r bwrdd.
Madarch wedi'i stwffio yn y ffwrn: cyfarwyddyd fideo
Mae madarch, wedi'u coginio yn ôl y rysáit hwn, yn hynod o fraster a sudd. Os yw'n well gennych fyrbrydau cain, yna defnyddiwch gaws hufen hufennog. I'r rheini sy'n hoffi blasau disglair a phic, argymhellir rhoi cawsiau wedi'u halltu yn flaenoriaeth a hefyd dymor y pryd gyda phaprika daear neu bupur cayenne.