Sut mae Koreans yn paratoi?
Fel y gwyddoch, mae bwyd Asiaidd yn rhy sydyn i'n person ni. Felly, hyd yn oed pe bai wedi llwyddo i gydymffurfio â'r holl gyfrannau a choginio bresych "yn union yr un fath", mae'n annhebygol y byddech chi'n ei hoffi. Felly, byddwn yn cyfyngu ein hunain i'n rhagfeddiannau arferol ar gyfer difrifoldeb bwyd.
Hyd yn oed os ydych chi'n cwrdd â Corea, ni fydd yn gallu dweud wrthych y rysáit gyffredinol ar gyfer y salad poeth hon. Yn y cartref, mae byrbrydau yn cynnwys cymaint o opsiynau i'w paratoi, fel y mae gennym - borscht. Dyna pam y byddwn yn dweud wrthych rai o'r ryseitiau bresych Corea mwyaf llwyddiannus yn yr erthygl hon.
Rysáit traddodiadol ar gyfer bresych gyda moron
Gellir coginio salad sydyn ar gyfer y rysáit hwn ar gyfer gwyliau a defnydd bob dydd, yn enwedig gan fod y cynhwysion i'w cael ym mhennau unrhyw feistres.
Cynhyrchion gofynnol:
- bresych - 2 kg
- moron - 4 pcs.
- garlleg - 2 ben
Mwyngloddio
- litr o ddŵr
- llwy fwrdd o finegr
- olew siwgr a llysiau - gwydr
- halen - 3,5 llwy fwrdd
- dail bae
- pys pupur du a phowdwr pupur chili
Gweithdrefn goginio
- Dylid torri'r llysiau'n ddirwy: cacen bresych, moron a chroen garlleg. Trowch yr holl gynhwysion a'u rhoi mewn cynhwysydd lle bydd y salad yn cael ei lapio.
- Mae'r holl gynhwysion ar gyfer y salwch, heblaw finegr, yn cymysgu ac yn dod â berw ac yna dim ond y finegr. Boilwch eto ac arllwyswch dros y bresych. Mae angen i chi aros nes bod y salad yn oeri a gallwch ddechrau blasu'r pryd, a rhowch y llysiau sy'n weddill mewn caniau i'w storio mewn lle oer.
Rysáit Cyflym
Mae'n berffaith i'r rhai sy'n hoff o brydau sbeislyd nad ydynt yn cytuno i aros wythnos neu hyd yn oed ychydig ddyddiau cyn i'r salad gael ei gymysgu'n ddigonol â swyn. Ar ôl paratoi byrbryd ar y rysáit hwn, gallwch ei fwyta y diwrnod canlynol.
Y cynhwysion
- un ffor o bresych cyffredin
- moron - 5 pcs.
- garlleg - dau ben
- beets
- chili
Ar gyfer salwch, cymerwch y cynhyrchion hyn: un litr a hanner o ddŵr, hanner gwydraid o siwgr, tair llwy fwrdd o halen, popcorn, dau lwy fwrdd o finegr a gwydraid o olew llysiau.
Mae bresych wedi'i dorri'n denau, ac mae moron a beets yn ddaear ar grater. Mae gorau'r garlleg ddim peidio â throsglwyddo drwy'r wasg, a'i dorri gyda chyllell. Mae'r holl lysiau wedi'u chwistrellu â phupur coch, ac wedyn yn cael eu rhoi mewn jariau yn ddwys. Yna, dylid dwyn yr holl elfennau halen i ferw. Yna mae'r hylif yn oeri, yn ychwanegu finegr iddo ac yn arllwys bresych. Mae'n well pe baech chi'n dyrnu yng nghanol y llysiau yn y jar fel bod y saeth wedi cyrraedd y gwaelod ac mae'r bresych wedi halltu'n gyfartal.
Ni allwch gwmpasu'r byrbryd gyda chaead. Bydd digon o wydr cyffredin. Er mwyn mynnu dysgl o'r fath dim ond un diwrnod y gellir ei gyflwyno ar y bwrdd ar ôl hynny.
P'un bynnag rysáit rydych chi'n ei ddewis, y prif beth yw peidio â dynwared Coreans yn sydyn. Gan nad yw ein blagur blas wedi eu haddasu felly i sbeisys o'r fath, gall eich hoff fyrbryd droi i mewn i hunllef gastronig, felly gwyliwch am y swm o bupur a ychwanegwyd.