Macrell yn y llewys

Rydym yn glanhau carcas macrell yn ofalus, tynnwch y melinau, y mwynglawdd. Rydyn ni'n rhwbio gyda chymysgedd o halen a phupur. Cynhwysion o winwnsyn :

• Macrell - 2 darn
• Ownsod - 2-3 darn
• Halen - 1 llwy de
• Pepper Lemon - 1 Pinciwch
• Bay Leaf - 1 darn
• Cumin - 1 pinci

Cyfarwyddiadau

Rydym yn glanhau carcas macrell yn ofalus, tynnwch y melinau, y mwynglawdd. Rydyn ni'n rhwbio gyda chymysgedd o halen a phupur. Caiff winwns eu glanhau, eu torri i mewn i hanner modrwyau neu modrwyau, wedi'u chwistrellu â chain. Torrwch y llewys i gogi'r hyd a ddymunir. Rydyn ni'n gosod un end o'r llewys gyda clamp arbennig neu yn union llinyn llinyn a rhoi macrell a winwns wedi'i goginio mewn llewys. Dosbarthwch y winwns rhwng y pysgod yn hyderus. Rydym yn gwneud 5-6 o bwyntiau yn y llewys er mwyn gadael yr stêm. Rydym yn anfon ein pysgod yn y llewys mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180-200 gradd am 25-35 munud. Mae'r amser coginio yn dibynnu ar faint y carcas macrell. Os yw'r pysgodyn yn fawr - sefyllwch yn y ffwrn yn feichus am oddeutu 35 munud. Os ydych am gael crwst euraidd ar y pysgod - yna 10 munud cyn diwedd y coginio, torri'r llewys a agor y pysgod.

Gwasanaeth: 3-4