- blawd - 1 gwydr (ar gyfer toes)
- menyn - 90 gram (oer, ar gyfer toes)
- olew olewydd - 1 af. llwy (ar gyfer toes)
- sbigoglys - 400 gram
- o sbri wedi'i halltu - 100 gram
- hufen sur trwchus - 200 gram
- wy - 1 darn
- yolk - 2 ddarnau
- o fenyn - 1,5 st. llwyau
- olew olewydd - 1 af. llwybro
- pupur - 1 darn (i flasu)
Paratowch y toes. Torrwch y menyn yn giwbiau. Suddiwch blawd i fowlen cymysgwr, ychwanegu menyn. Cychwynnwch nes bod y gymysgedd yn debyg i fraster mawr. Arllwys olew olewydd a 2 lwy fwrdd. o ddŵr iâ. Rhowch y gorau nes y caiff toes unffurf ei ffurfio. Trosglwyddwch y toes i arwyneb gwaith ar flawd. Ymunwch â dwylo 2-3 munud. Rholiwch y toes i mewn i fowlen, ei lapio mewn ffilm bwyd a'i roi yn yr oergell am 1 awr. Cynhesu'r popty i 190 ° C. Torrwch y dysgl pobi gyda olew. Rholiwch y toes i mewn i haen crwn tenau a'i osod mewn mowld fel bod gwaelod ac ochr y llwydni ar gau. Rhowch y toes mewn sawl man gyda fforc, gorchuddiwch ef gyda phapur pobi, brig gyda ffa sych. Rhowch y ffwrn a chogwch am 15-20 munud. Yn y cyfamser, paratowch y llenwad. Rhennwch y spinach, torrwch y coesau. Cynhesu'r hufen a'r olew olewydd mewn padell ffrio a rhowch y sbigoglys. Coginiwch 2 funud, tynnwch o'r gwres, y tymor gyda phupur du. Peelwch y croen o'r pen, y traw a'r esgyrn. Mae hanner y chwistrellu'n cymysgu â sbigoglys a'i guro mewn cymysgydd ynghyd ag hufen, wy a melyn. Gyda'r toes wedi'i dynnu allan o'r ffwrn (peidiwch â diffodd y ffwrn), tynnwch y ffa a phapur. Caniatáu i oeri ychydig. Arllwyswch y llenwad a'i dychwelyd i'r ffwrn am 20 munud. Yna, lledaenu ar y cerdyn mewn cylch y ffynion sy'n weddill ac yn dychwelyd i'r ffwrn am 5 munud arall. Gweini'n gynnes neu'n oer.
Gwasanaeth: 8