Pecyn agored gyda cherry Unwaith yr oedd Almaenwyr Lorraine yn coginio cacen agored o weddillion y toes wedi'i gymysgu â bara pobi, gan ddefnyddio popeth a oedd yn aros o bryd y teulu - darnau o lysiau, cig, pysgod. Gwnaed y toes ar ffurf bowlen, cafodd ei gyfyngu â gweddillion y pryd, a dywalltwyd cymysgedd o laeth ac wyau a'i bacio yn y ffwrn. Benthycodd y Ffrangegwyr hyfryd y rysáit hon oddi wrthynt, wedi newid eu blas. Roedd y pryd yn unig yn elwa ar hyn: erbyn hyn mae'r pais yn cael ei baratoi o baraffri puff neu defaid byr, ac mae caws o reidrwydd yn cael ei ychwanegu at y tywallt. I ddechrau, defnyddiwyd mathau gruyere neu comte. Ydw, ac mae nifer fawr o ryseitiau wedi ymddangos - nawr mae'r kish wedi'i goginio nid yn unig gyda chig neu lysiau, ond hefyd gyda perlysiau wedi'u torri, a hyd yn oed gyda ffrwythau ac aeron. Yn wir, yn yr achos olaf, nid yw'r caws yn cael ei ychwanegu bellach, ac yn hytrach na llaeth, hufen neu hufen sur. Un opsiwn yw'r kish gyda ceirios wedi'u rhewi. Yn gyffredinol, nid yw'n bwysig pa aeron neu ffrwythau y byddwch yn eu defnyddio. Gallwch gymryd mefus, afalau, bananas, llus neu gymysgedd o ffrwythau wedi'u rhewi neu ffres. Os ydych chi'n dal i goginio powlen gyda cherry wedi'i rewi, gwnewch yn siŵr ei fod yn blino. Nid yw cacen barod yn rhuthro allan o'r mowld nes ei fod yn llwyr oeri.
Cynhwysion:- Melyn, gwenith 280 g
- Siwgr 120 g
- Menyn 100 g
- Hufen Sur 120 g
- Powdwr pobi 1 llwy fwrdd.
- Cherry wedi'i rewi 400 g
- Hufen sur 200 g
- Llwy fwrdd siwgr 1.
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Ffrwythau blawd gwenith 2 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 I wneud pis, cymerwch blawd, siwgr, hufen sur gyda 20% o fraster, menyn, wy, ceirios wedi'i rewi. Rhaid i bob cynnyrch fod yn dymheredd ystafell.
- Cam 2 Cherry yn cyn-ddiddymu ac yn tynnu oddi arno esgyrn.
- Cam 3 Gwenyn menyn a melinwch gyda siwgr.
- Cam 4 Ychwanegu hufen sur a chymysgu'n dda.
- Cam 5 Yna, ychwanegwch y blawd wedi'i chwythu a'i bowdr pobi yn raddol.
- Cam 6 Gludwch toes homogenaidd, mewn cysondeb fel clai meddal.
- Cam 7 Paratowch y llenwad: cyfuno 200 g o hufen sur, 1 gwydraid o siwgr, 1 wy a 2 llwy fwrdd o flawd.
- Cam 8 Mae'n dda i guro popeth gyda chwisg.
- Cam 9 Rhowch y toes yn ddysgl pobi. Dosbarthwch y toes ar hyd y gwaelod ac ochrau'r llwydni (gwnewch uchder o 2-2.5 cm).
- Cam 10 Gosodwch y ceirios.
- Cam 11 Arllwys popeth gyda'r arllwys.
- Cam 12 Bywwch mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° C am 40-55 munud i liw rhosiog.
- Cam 13 Gorffenwch y gacen i oeri yn y ffurflen, ac yna ei dynnu'n ofalus.