Apple jam Mae jam o afalau gyda sinamon a rum yn gytûn, ac er gwaethaf y ffaith y bydd yr alcohol yn anweddu'n llwyr cyn i'r màs afal gael ei oeri, gan adael piquancy i wella'r blas, nid yw'r pwdin hwn yn addas i bawb. Mae Jam wedi'i gael yn dda yn y gwneuthurwr bara gyda'r modd priodol ac yn y ffordd arferol - mewn sosban ar y stôf: dod â berw ac yna coginio dros wres canolig am oddeutu hanner awr gyda throsglwyddo ysbeidiol. Ffon sinam wedi'i gynaeafu a darnau o lemwn, rwy'n defnyddio ar gyfer un bragu te (am 1 litr o ddŵr berw, mae 2-3 llwy de o de du mawr, lemwn a sinamon o jam) yn flas naturiol rhagorol.
Cynhwysion:- Afal 1000 g
- Lemon 50 g
- Sugar 500 g
- Dŵr 100 ml
- Ffenenen 1 yn ffon
- Rum yn dywyll 30 ml
- Cam 1 I baratoi'r jam, mae angen afalau trwchus, siwgr, dŵr, lemwn, sān a sinamon melys a phridd (yn ddelfrydol gyda chopsticks, ond bydd hefyd yn dod yn ddefnyddiol).
- Cam 2 Torrwch yr afalau i mewn i giwbiau tua 1 cm, gan eu troenu'n sydyn gyda sudd lemwn.
- Cam 3 Yn y cynhwysydd gwneuthurwr bara, arllwyswch yn y dŵr, ychwanegu siwgr, ychwanegu afalau wedi'u torri, sleisys lemwn yn uniongyrchol gyda'r croen a ffon siâp.
- Cam 4 Gosodwch y dull "jam".
- Cam 5 Ar ôl gorffen y coginio, arllwyswch rym neu cognac i'r jam poeth, ei droi ac ar ôl ychydig funudau, trosglwyddwch y jamiau i ganiau storio neu bowlen sy'n gwasanaethu. Dylid tynnu taenenen a lemwn.
- Cam 6 Gweinwch y pwdin wedi'i oeri.