- Cig minced - 500 gram
- Eggplant - 1 Kilogram (Torri i mewn i gylchoedd 2-2.5 cm o drwch)
- Bwlb - 1 darn (wedi'i dorri)
- Olew wedi'i Rostio - 1 af. llwybro
- Halen, pupur - - I flasu
- Cymysgedd sbeis - 1/4 llwy de
- Olew - 1 Pie (ar gyfer ffrio)
- Cnau pinwydd - 1 af. llwy (ffrio hyd yn frown, dewisol)
- Iogwrt - 1 darn (i gwblhau'r dysgl)
Yn y sosban, ychwanegwch y menyn wedi'i doddi, gwres, ychwanegwch winwns. coginio mor dryloyw. Yna, ychwanegwch y mins. Tymor gyda halen, pupur a sbeisys. A choginiwch nes bod mincemeat yn cael lliw brown. Rhowch y eggplants ar strainer ac ychwanegu ychydig o halen. Caniatáu i sefyll am 10 munud. Nesaf, sychwch gyda napcyn sych a ffrio tan euraid. Yna rhowch dywel fel ei bod yn amsugno gormod o olew. Mewn sosban ffrio gydag ymylon uchel, gosodwch yr haen isaf o eggplant wedi'i ffrio, yna haen o greg fach a haen olaf o eggplant. Rhowch tân araf ac arllwys, yn helaeth, gyda dŵr (bron i'r ymyl). Gorchuddiwch gyda fflach neu ffoil alwminiwm a berwi am 15-20 munud. Pan fydd y dysgl yn barod, gwasanaethwch frig y bwrdd gyda iogwrt ychydig ar ei ben a chwistrellu'n ysgafn gyda chnau pinwydd. Archwaeth Bon.
Gwasanaeth: 4