Hufen iâ Cartref Pa mor dda yw dyddiau'r haf! Mae'r haul yn gwresogi, weithiau'n rhy hyd yn oed, ac yma rydym yn cofio'r hoff bwdin o blentyndod - hufen iâ mor oer, blasus a bodlon. Yn gyffredinol, ystyrir bod hufen iâ nid yn unig yn oer ac yn flasus, os yw'n dal i gael ei baratoi'n iawn, mae'n gynnyrch llaeth defnyddiol iawn. Mae hufen iâ yn cyfrannu at y defnydd o galsiwm yn y corff, ac mae hyn, yn ei dro, yn cryfhau'r esgyrn ac yn ysgogi eu twf. Dyna pam mae hufen iâ mor ddefnyddiol i blant nad ydynt yn cuddio eu cariad drosto. Yn ogystal â chalsiwm, mae'n cynnwys potasiwm, haearn, ffosfforws a magnesiwm, yn ogystal â nifer o fitaminau B, D, A, P, E. Ac mae hufen iâ yn gynnyrch calorïau a maethlon iawn iawn, fel y gall adfer ynni gwastraff yn gyflym. Wel, yr oeddech hefyd am fwyta'r cynnyrch gwych, blasus, iach a maethlon hon? Yna cewch stoc ar y cynhyrchion, ac yn bwysicaf oll amynedd, a byddwch yn cael eich gwobrwyo â blas a arogl eich hoff hufen iâ.
Cynhwysion:- Llaeth 250 ml
- Hufen 250 ml
- Wyau o 4 pcs cyw iâr.
- Lemon 1 pc.
- Llwy fwrdd siwgr 5. l.
- Cam 1 Ar gyfer paratoi hufen iâ, cymerwch: hufen (30% o fraster), llaeth, wyau cyw iâr (melys), lemwn a siwgr.
- Cam 2 Tynnwch y llaeth i mewn i sosban a'i ddwyn i ferwi. Tynnwch o'r gwres a chaniatáu i chi oeri.
- Cam 3 Gyda'r lemwn, cymerwch y zest a gwasgwch y sudd.
- Cam 4 Gwahanwch y proteinau o'r melyn (gall proteinau rewi'n ddiogel).
- Cam 5 Mewn sosban ar wahân, cyfuno siwgr, zest a sudd lemwn.
- Cam 6 Ychwanegwch laeth a melyn. Cymysgwch yn dda a rhowch ar dân.
- Cam 7 Boil, yn troi'n gyson, nes bod y cymysgedd yn tyfu (tua 3-5 munud). Tynnwch o wres ac oergell.
- Cam 8 Ewch ati i greu hufen nes i fyny'r brig. Ychwanegu'r gymysgedd laeth lemwn. Ewch yn dda.
- Cam 9 Trosglwyddwch y cymysgedd sy'n deillio i gynhwysydd plastig, gorchuddiwch a gadael yn y rhewgell am o leiaf 8 awr. Ar ôl tua 40-60 munud, tynnwch yr hufen iâ wedi'i rewi a'i gymysgu â chwisg neu gymysgydd. Yna, ailadroddwch y weithdrefn ar ôl 40 munud arall. Bydd hyn yn helpu i dorri'r crisialau iâ a gwneud strwythur yr hufen iâ yn fwy homogenaidd.