- Ffiled porc - 1 Kilogram
- Menyn - 25 gram
- Olew olewydd - 3 eitem. llwyau
- Ownsod - 1 Pie
- Bara bara gwen - 100 gram
- Sbrig y ty - 4 darn
- Sbrig o bersli - 4 darn
- Capers - 2 Celf. llwyau
- Wy - 1 darn
- Sleisys mochyn din - 8 darn
- Melyn - 2 Gelf. llwyau
- Vermouth Sych - 100 Mililitr
- Broth Cyw Iâr - 300 Mililitr
Peidiwch â bod ofn nifer fawr o gynhwysion - mae popeth yn cael ei baratoi'n syml iawn. Yn y bowlen ar gyfer y cymysgydd, rhowch fara, winwns, tymer, persli, hanner capers a chwistrell lemwn. Rydym yn gwasgu'r cyfan i gyd-gyfundeb. Yn yr un cymysgedd, ychwanegwch un wy, amrwd a phupur crai. Gyda chyllell sydyn iawn, torrwch y ffiled porc yn ei le yn hanner, rhowch hanner y stwffio oddi wrth un o'r cyfunwyr, a'r llall yn cau. Mae'n troi rhyw fath o frechdan. Ffiled porc wedi'i lenwi wedi'i lapio mewn sleisenau tenau o bacwn. Am ddibynadwyedd mewn dau neu dri lle rydym yn clymu'r ffiledi gydag edau fel bod rholyn tynn yn dod. Rydyn ni'n gosod y ffiled mewn alier ac, arllwys â olew olewydd, yn pobi am 50 munud ar dymheredd o 170 gradd. Mae cig, mewn gwirionedd, yn barod - gellir ei symud i blatiau a'i weini i'r tabl. Fodd bynnag, rwy'n argymell paratoi saws ar gyfer y ffiled porc. Yn y brazier, lle rydych chi'n pobi'r ffiled, mae yna ychydig o saws ar ôl. Ychwanegwch y blawd iddo, ei gymysgu a'i goginio dros wres isel. Yna, ychwanegwch at y garw bras, yn anweddu'n raddol, yna arllwyswch y cawl. Dewch â berw, lleihau gwres, coginio am 5 munud arall - ac mae'r saws yn barod. Gweinwch y ffordd orau: torrwch y ffiled porc mewn sleisennau 2-3 cm o drwch ac uchaf gyda'r saws wedi'i goginio. Mmm, ysgrifennodd hyn i gyd ac roedd y rhan fwyaf o eisiau i goginio'r ffiled porc eto :))) Blas arnoch!
Gwasanaeth: 5-6