- Eog - 1,5 Kilogram
- Halen fawr - 40 gram
- Tywod siwgr - 60 gram
- Criw Fennel - 1 Pie
- Criw o persli - 1 Pie
- Pupur daear - 10 gram
Dyma'r cynhwysion y byddwn yn paratoi eog wedi'i halltu ohono. Rydym yn golchi ffiled eog, ei guddio (dewisol, ei adael ar hyn o bryd a'i lanhau ar ôl ei halltu). Torri'n fân yn ein gwyrdd. Rydym yn rhoi'r pysgod mewn cynhwysydd addas addas (mae gen i ffurflen ar gyfer pobi), wedi'i orchuddio â phapur pobi. Rwbiwch y pysgod yn hael gyda halen, pupur a siwgr. Chwistrellwch y pysgod gyda glaswellt. Cwblhewch y pysgod mewn papur pobi yn gyfan gwbl (os na ellir - gall fod mewn ffoil). Rydyn ni'n rhoi ein pysgod dan y wasg rywle am ddau ddiwrnod - gadewch iddo gael ei halenu. Ar ddiwedd yr amser hwn, rydym yn tynnu'r pysgod wedi'i halltu o'r papur pobi ac yn dechrau torri'n ddarnau yn ofalus. Rwy'n ei wneud fel hyn - rwy'n dal y pysgod yn fy nghefn chwith, yr wyf yn dal y cyllell yn y llaw dde, ac rwy'n ei dorri ar ongl o 45 gradd. Maint y sleisys yw ei gwneud yn gyfleus i gael byrbryd. Mae taflenni wedi'u halenu o eog golau wedi'u halltu yn cael eu gwasanaethu a'u gwasanaethu'n hyfryd. Mmmm ... :)
Gwasanaeth: 20-30