Mae'n bwysig deall bod yn aml mewn gwahanol organau, gall asidedd amrywio'n sylweddol. Nid yw pob un ohonynt yr un mor gytbwys â pH: mae'r suddiau stumog a digestol a gynhyrchwyd ganddi yn fwy asidig na'r ymennydd neu'r gwaed, sydd, yn ei dro, yn fwy alcalïaidd (pH tua 7.1 a 7.4, yn y drefn honno). Mae'r cydbwysedd pH wedi'i sefydlu trwy wahanol broteinau (proteinau), mwynau a thrwy weithredu organau megis yr arennau a'r ysgyfaint. Mae'r cyfan yr ydym yn ei fwyta neu'n yfed, a'r hyn yr ydym yn ei anadlu, yn effeithio ar y cydbwysedd pH (rydym yn anadlu mewn ocsigen alcalïaidd, ac yn anadlu carbon deuocsid asidig).
1) Esoffagws - asidedd arferol yn yr oesoffagws 6,0-7,0 pH.
2) Stumog - yr asid uchaf posibl (yn ddamcaniaethol) yn y stumog - 8.6 pH. Yr isafswm yw 8.3 pH.
3) Coluddyn - nid yw popeth mor syml yma, oherwydd bod y strwythur coluddyn yn anodd hefyd. Mae asidedd yn yr organau coluddyn o 5.6 pH (yn y bwlb y duodenwm) i 9.0 pH (asidedd sudd y colon).
Sut i'w wirio
Y ffordd symlaf a mwyaf dibynadwy o wirio beth sy'n bennaf yn eich corff: alcalïaidd neu asid, sy'n gofyn am ddefnyddio papur pH-litmus sy'n newid lliw pan ddaw mewn cysylltiad â saliva. Cynhelir y prawf 2 awr cyn neu 2 awr ar ôl pryd o fwyd. I gael y cywirdeb gorau, mae'n well ei gynnal yn syth ar ôl y deffro. Rhoddir slice o bapur litmus ar y tafod am 10 eiliad. Gall straen, unrhyw fwyd a diod y byddwch chi'n ei fwyta effeithio ar y canlyniadau. I gael atebion mwy cywir, profi sawl gwaith o fewn wythnos. Mae canlyniad 6.6-7.0 yn golygu cydbwysedd pH arferol, islaw 6.6 - mwy o asidedd ac, o ganlyniad, yr angen i fwyta mwy o fwydydd alcalïaidd.
Beth sy'n ei gael i lawr
Wedi deall, felly, bod y mynegeion pH mewn organau dynol yn wahanol iawn, mae'n hawdd dod i'r casgliad bod ei gynnal mewn cyflwr sefydlog yn ffactor difrifol yn nhermau iechyd. Mae oedran hefyd yn ffactor arwyddocaol iawn ar gyfer y cydbwysedd asid-sylfaen. Mae dangosyddion arferol yn gymharol hawdd i'w cynnal mewn ieuenctid, pan fydd yr holl fecanweithiau rheoliadol yn gweithio'n iawn, ond gyda phob deg newydd, sy'n dechrau yn 40 oed, mae effeithlonrwydd systemau'r corff yn cael ei leihau'n sylweddol. Dim ond 6-8% o'r boblogaeth yn yr henaint sy'n datblygu digon o alcalïaidd.
Sut i'w helpu
1) Gellir cywiro torri'r cydbwysedd asid-sylfaen yn y corff, gan arsylwi ar y diet cywir.
2) Cynhyrchion ar dir: cig, gwenith, rhyg, haidd, gwenith yr hydd, corn, caws, llaeth, iogwrt, iogwrt, wyau, gwin, tomato, afal, sudd sitrws.
3) Alcalïaidd: tomatos, ciwcymbrau, melysion, melonau, gweriniau, melip, ffisys, rutabaga, beets, moron, bresych, kohlrabi, brocoli, winwns, garlleg, tatws, jamiau, artisiog Jerwsalem, ffrwythau, te, dŵr mwynol.
Niwtral: ffa, pys, ffa, soi, cnau.