- Wy - 2 darn
- Menyn - 150 gram
- Halen - 1 llwy de
- Llaeth - 2 eitem. llwyau
- Raisins - 1 af. llwybro
- Dŵr - 1 af. llwybro
- Iau cyw iâr - 150 gram
- Blawd - 250 gram
- Shalot - 1 darn
- Garlleg - 1 Dant
- Hufen (cynnwys braster heb fod yn llai na 20%) - 250 mililitr
- Dail basil - 1 Celf. llwybro
Yn gyntaf - rydym yn cludo'r toes. Yn y bowlen ar gyfer y cymysgydd, ychwanegwch 1 wy, menyn, blawd, llaeth a halen. Gwisgwch nes yn llyfn. Yna rhowch y toes i drwch o 3 mm a'i roi yn ddysgl pobi a'i goginio yn y ffwrn ar dymheredd o 200 gradd yn union 10 munud. Rydym yn gweithio ar yr afu cyw iâr - tynnwch yr holl hocks a ffilm, fy nhât, yn ddarnau bach. Yn y bowlen ar gyfer y cymysgydd, ychwanegwch yr afu, ysbwrn wedi'i dorri a'i ewin o arlleg. Mwynhewch i gysondeb tatws mân. Ychwanegwch yr hufen, basil, un wy, halen a phupur i'r un powlen. Gwisgwch nes yn esmwyth eto. Yn y ffwrn, mae'r tymheredd yn cael ei ostwng i 160 gradd, rydym yn cael ein toes allan ohoni. Chwistrellwch y toes gyda rhesins ac arllwyswch y màs oddi wrth y cymysgydd. Bacenwch ar dymheredd o 160 gradd am 30 munud arall - ac mae'r cyw iâr gydag afu cyw iâr yn barod!
Gwasanaeth: 3-4