Darn "Blodyn yr Haul" Mae'r gacen hon, wedi'i baratoi o baratoi "oer", yn wreiddiol yn ei siâp a'i flas. Bydd arogl orennau a sinamon, blas kozinaka gyda hadau yn y llenwad canolog, toes meddal gyda chrysen brenog tenau yn sicr yn goncro pawb sy'n hoff o bobi burum. Bydd y gacen hon yn driniaeth ardderchog ar gyfer bwrdd Nadolig ac addurniad parti te gyda'r teulu neu gyda gwesteion. Mae darnau o toes o'r maint hwn o gynhwysion yn ddigon ar gyfer un pyrth mawr tua 40 cm o ddiamedr. Gall chwarter y prawf aros ar bolli neu pasteiod bach.
Cynhwysion:- Llaeth 1 llwy fwrdd.
- Menyn 200 g
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Siwgr 0.5 llwy fwrdd.
- Halen 0.5 tsp.
- Blawd gwenith 5 llwy fwrdd.
- Gog, sych 11 g
- Siwgr 0.5 llwy fwrdd.
- Orange 2 pcs.
- Powdwr cainam 2 llwy fwrdd.
- Roedd hadau o blodyn yr haul wedi peeled 60 g
- Siwgr 0.5 llwy fwrdd.
- Lwy fwrdd Mel 2. l.
- Hufen 70 ml
- Menyn 50 g
- Siocled du 5 g
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Cam 1 I wneud cerdyn, mae angen toes paratoi "oer" arnom, orennau ar gyfer croen a sudd, siwgr, sinamon, hadau blodyn yr haul wedi'u plicio, mêl, hufen, menyn.
- Cam 2 Gadewch i'r toes gynhesu am 30 munud, ar yr adeg hon rydym yn paratoi'r llenwadau. Mae orennau'n dda gyda'm dŵr poeth, ac ar ôl hynny rydym yn cael gwared â nhw o'r gellyg gyda grater dirwy iawn, fel ei bod yn gyson cyson.
- Cam 3 Gwasgwch y sudd o un oren, ychwanegwch 1.5 llwy fwrdd o siwgr a zest, stir.
- Cam 4 Rhowch yr hadau, y mêl, yr hufen, y siwgr yn y padell, ei ddwyn i'r berw, lleihau'r gwres a berwi am 5 munud arall, gan reoli nad yw'r siwgr yn dechrau newid lliw. Carameloli nid oes arnom ei angen, gan y bydd y tymheredd yn parhau i gael ei effeithio gan y cymysgedd wrth ei bobi.
- Cam 5 Mae'r toes wedi'i gynhesu wedi'i rannu'n 8 rhan gyfartal.
- Cam 6 Rhowch bob rhan mor denau â phosibl (hyd at 2 mm). Gan ddefnyddio plât, torrwch gylch. Dylai diamedr y plât fod yn ddwywaith yn llai na lled yr hambwrdd. Mae gennyf plât 20cm mewn diamedr. Rydyn ni'n casglu'r crafu toes, bydd angen eu hangen.
- Cam 7 Rhowch y cacen rolio ar daflen pobi gyda dwy haen o bapur pobi. Llenwch y cylch gyda màs oren, chwistrellu siwgr a sinamon. Rydym yn gwneud yr un peth â dau ddarn o'r prawf.
- Cam 8 Gorchuddiwch y pedwerydd cylch gyda'r tri blaenorol. Rydym yn gwneud incision traws-beidio heb gyrraedd yr ymyl fel y gallwn gael wyth trionglau.
- Cam 9 Blygu pob triongl gyda'r holl haenau allan, rhowch gylch o betalau.
- Cam 10 Paratoir y pedair darnau o toes sy'n weddill yn yr un modd ar blât ar wahân.
- Cam 11 Symudwch ail ran y pedair haen i ganol y cylch ar y daflen pobi fel bod y "petalau" uchaf rhwng y rhai isaf. Rydym yn tynnu rhannau o'r daflen uchaf o bapur, gan ei fod yn debygol o gael ei staenio â llenwi melys.
- Cam 12 Torrwch y darnau o toes o'r cylch torri i mewn i gylch o faint ychydig yn fwy na'r ganolfan fagiau gwag. Rydyn ni'n gosod y cylch yn y ganolfan, gan godi'r ymylon i'r "petalau". Llenwch y canol gyda màs o hadau.
- Cam 13 Iwchwch y cerdyn gyda'r wy a'i docell am 20-30 munud yn y ffwrn am 180 ° C. Caiff parodrwydd ei brofi gyda sgwrc pren. Chwistrellwch ganol y cacen poeth gyda sglodion siocled wedi'i dorri i roi lliw blodyn yr haul.