- siwgr - 1/2 cwpan (surop caramel)
- menyn heb ei halogi - 3 Celf. llwyau (surop caramel)
- halen môr - 2 pinches (surop caramel)
- hufen trwchus - cwpan 1/3 (surop caramel)
- blawd yr hydd - 3 Celf. llwyau
- blawd - 3 Celf. llwyau
- siwgr - 1 af. llwybro
- Halen y môr - 1/8 llwy de
- llaeth - 1/2 cwpan
- wyau mawr - 2 ddarnau
- menyn heb ei halogi - 3 Celf. llwyau
- siwgr powdwr, ar gyfer chwistrellu - I flasu (os dymunir)
1. Gwnewch surop caramel. Toddwch y siwgr dros wres canolig mewn sosban fawr o tua 1 litr. Coginiwch, gan droi, nes bod y siwgr yn lliw copr dymunol. Ychwanegu halen môr a menyn. Cychwynnwch nes bod yr olew wedi toddi. Lleihau'r gwres ac arllwys yn araf mewn hufen trwchus, gan droi'n gyson. Ar y pwynt hwn, bydd y saws yn ewyn. Curwch nes bod y saws yn dod yn gysondeb homogenaidd. 2. Gadewch i'r naill ochr. Yn barod i storio saws yn yr oergell am hyd at 1 wythnos. Cyn gwasanaethu, cynhesu'n ofalus. 3. Gwnewch gremiog. Cynhesu'r popty i 200 gradd. Gan ddefnyddio corn, cymysgwch blawd yr hydd, blawd, siwgr, halen môr, llaeth ac wyau mewn powlen. Toddwch y menyn mewn padell ffrio gyda diamedr o 30 cm, o bosib haearn bwrw. Lledaenu'r menyn wedi'i doddi dros hyd arwyneb cyfan y sosban. 4. Arllwyswch y toes mewn padell ffrio a rhowch yn y ffwrn. Pobwch am 15-17 munud nes bod y crempog yn dod yn frown ac ychydig yn wrinkled o gwmpas yr ymylon. Rhowch y cywengu ar ddysgl a chwistrellwch siwgr powdr (os caiff ei ddefnyddio) ac arllwyswch dros y surop caramel a baratowyd. 5. Torrwch y crempog i mewn i haenau neu sleisys a gwasanaethu ar unwaith.
Gwasanaeth: 2-8