- Ffiled cyw iâr - 4 darn
- Pupur Coch Bwlgareg - 4 darn
- Luka - 2 ddarnau
- Broth Cyw Iâr - 150 Mililitr
- Garlleg - 2 Dannedd
- Gwinau coch neu wyn - 1 gwydr
- Hufen Sur - 150 Mililitr
- Iogwrt - 3 af. llwyau
- Menyn neu fargarîn - 25 gram
- Paprika - 1 Celf. llwybro
- Olew olewydd neu lysiau - 2 Celf. llwyau
- Halen a phupur - - I flasu
1. Torrwch y cyw iâr i mewn i ddau giwb centimetrig. Tynnwch y canol a'r hadau o'r pupur Bwlgareg a pheidiwch â thorri'r tenau iawn. Torri'r winwnsyn yn fân. Torri neu garcharu garlleg yn fân. Toddwch y menyn mewn padell ffrio dros wres canolig ac ychwanegu'r darnau cyw iâr. Coginiwch am 7 i 10 munud nes bydd y cyw iâr yn ysgafnhau. Trowch y cyw iâr felly fe'i gwlybwyd o bob ochr. Ychwanegwch y winwns a choginiwch am 5 munud arall, gan droi'n aml. 2. Ychwanegwch broth cyw iâr, gwin, garlleg a phupur cloen, tymor gyda halen a phupur. Cynyddwch y tân i'r eithaf a chaniatáu i'r gymysgedd fferi am 30 eiliad, yna tynnwch y nwy i'r lleiafswm. Gorchuddiwch y padell ffrio gyda chaead a chaniatáu i fudferu dros wres isel am 30 munud. 3. Tra bod y cyw iâr yn paratoi, cymysgu hufen sur, iogwrt a phaprika mewn powlen. Ychwanegwch yr hufen sur, yogwrt a'r paprika mewn padell ffrio. Peidiwch â chynyddu'r nwy, oherwydd bydd y iogwrt a'r hufen sur fel arall yn cwtogi. Caniatewch i fudferwi am 5 munud. 4. Gweini ar blatiau cynhesu. Addurnwch â reis neu lysiau.
Gwasanaeth: 4