Paratoi cig twrci Mae'r wlad sy'n caru ac yn aml yn bwyta cig twrci, wrth gwrs, yn Americanwyr. Ac os yw gîn wedi'i bobi ag afalau bob amser yn ymddangos ar ein tablau ar gyfer y Nadolig, yna yn America, mae'n draddodiadol yn dwrci. Ac y daeth y traddodiad hwn lawer amser yn ôl - yn 1621. Yna penderfynodd y cytrefwyr drefnu gwyliau i ddiolch i'r Hollalluog am y ffaith eu bod yn gallu goroesi'r gaeaf anhygoel anodd a'r haf anodd a ddilynodd, ac ar yr un pryd i gynaeafu. Yn sgil y cyfle ar noson cyn y gwyliau, saethwyd pedwar twrci gwyllt yn y goedwig agosaf, a chogwyd nhw am luniaeth. Ers hynny, trefnwyd gwyliau o'r fath bob blwyddyn, a chanrifoedd yn ddiweddarach daeth yn wyliau cenedlaethol swyddogol i America, a gafodd enw Diolchgarwch. Yn achos y twrci, daeth yn fawr iawn i flas y wlad Americanaidd ifanc. Dechreuodd fridio a choginio ar gyfer y Nadolig a gwyliau eraill. Ac ym mywyd beunyddiol, mae cig twrci tendr a blasus wedi dod yn boblogaidd iawn. Mae'n boils, fries, stew, cooklets, schnitzels, medallions a llawer o ddiddordebau gastronig eraill. Mae toriadau o dwrci yn frwd, yn dendr ac nid yn fraster.
Cynhwysion:- Ffiled twrci 600g
- 1 winwnsyn o winwns.
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Llwyth o 0.25 pcs.
- Llaeth 0.5 llwy fwrdd.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 3 llwy fwrdd. l.
- Sychodd Persi 1 llwy fwrdd.
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Pinsiad halen 2
- Cam 1 Er mwyn paratoi cutlets twrci, rhaid i ychydig o winwns, wyau, llaeth, taw gael eu sychu ychydig.
- Cam 2 Mae baton yn tyfu mewn llaeth am 10-15 munud.
- Cam 3 Llenwch y ffiledau twrci a'u torri, eu peidio â'r winwns a'u torri'n fawr.
- Cam 4 Twist y ffiled ynghyd â'r winwnsyn mewn grinder cig.
- Cam 5 Yna ychwanegwch 1 wy, 1 llwy fwrdd. persli sych, pinsiad o bupur du halen a halen, a mwydion y borth, ychydig yn lladd gormod o laeth.
- Cam 6 Trowch y morglawdd yn drylwyr nes bod yn llyfn.
- Cam 7 Mewn padell ffres, cynhesu 3-4 ydd. l. olew llysiau a rhowch y cutlets.
- Cam 8 Rhowch y toriad o ddwy ochr ar wres canolig nes ei fod yn frown euraid.
- Cam 9 Gadewch i'r torchau wedi'u paratoi oeri ychydig, eu gweini gyda llysiau neu arddarn arall.