- Cig Cranc - 100 Gram
- Cwn tun - 1/3 Cwpan
- Bwlb - 1/2 Pieces
- Menyn - 2 Gelf. llwyau
- Melyn - 8 Celf. llwyau (4 - mewn dysgl, 4 - ar gyfer breading)
- Llaeth - 1 Gwydr
- Hufen hufen - Cwpan 1/4
- Halen, pupur - - I flasu
- Sgipio wyau - 1 darn
- Brawdiau Bara - 50 Gram
Paratowch yr holl gynhwysion angenrheidiol - byddwn yn dadelfennu'r cig cranc ar y gwythiennau, a chyda'r corn, byddwn yn draenio'r dŵr. Bwlb tenau-tenau wedi'u sleisio. Y peth gorau yw gwneud hyn gyda chymorth taenell - felly yn denau mae'n amhosibl ei dorri â llaw. Gwenyn winwnsyn mewn menyn nes ei fod yn dryloyw. Yna, ychwanegu at y 4 winwns o winwns. blawd ac, yn gymysgu'n gyflym, ffrio nes nad yw'r winwnsyn a'r blawd yn cael gafael arnynt. Nawr, ychwanegu llaeth a hufen, tymor gyda halen a phupur. Cychwynnwch a gadael i'r saws gael ychydig o drwch. Nesaf, ychwanega cig corn a chrancod a'i gymysgu'n dda. Ar ôl 1-2 munud, tynnwch y padell ffrio o'r tân. Symudwn y gymysgedd i mewn i gynhwysydd a'i anfon i'r oergell am 1 awr, fel bod y gymysgedd wedi'i caledu ychydig. Rhennir y gymysgedd solidedig yn 5-6 rhan, ac mae pob un ohonynt yn rholio ar ffurf cerdyn. Mae pob cerdyn yn rholio mewn blawd. Yna, rydym yn dipio pob cerdyn yn yr wy wedi'i guro. Yn olaf, rydym yn cyflwyno croquetiau mewn briwsion bara. Cynhesu'r olew mewn padell ffrio. Yn yr olew poeth, rydym yn gosod ein crocedau, yn ffrio am ychydig funudau nes bod lliw euraidd y crwst yn siŵr. Croquettes yn barod. Gweini fel dysgl poeth gyda dysgl ochr. neu fel byrbryd oer. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 3-4