Crempogau am fyrbryd Os oes angen i chi goginio crempogau gyda chig, rwy'n argymell ychwanegu sbeisys - tyrmerig a chin - yn y toes. Bydd crempogau o'r fath yn gwasanaethu fel gwisg wych ar gyfer stwffio cig. Ond os oes angen i chi baratoi byrbryd ysgafn gyda physgod coch neu geiwer, fel ychwanegyn i dwrmerig, defnyddiwch winwns werdd wedi'i dorri'n fân. Mae'r crempogau hyn yn fregus ac yn hyfryd iawn. Bydd boddwr pancakes heulog yn addurno'ch bwrdd yn ystod dathliadau Shrovetide ac nid yn unig!
Cynhwysion:- Wyau o 4 pcs cyw iâr.
- Yfed dŵr 450 ml
- Llwy fwrdd siwgr 1. l.
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Tyrmerig 1 llwy fwrdd.
- Daear Zira (Cumin) 1 llwy fwrdd.
- Winwns werdd 1 criw
- Olew olew 1 llwy fwrdd. l.
- Menyn 100 g
- Feir Gwenith 180 g
- Cam 1 Paratoi crempogau, mae angen i chi gymryd wyau, dŵr wedi'i ferwi'n gynnes, siwgr, halen, olew olewydd, tyrmerig, cwin, winwns werdd, menyn.
- Cam 2 Golchwch yr wyau cyw iâr. Torri 4 wy i mewn i bowlen addas gyda waliau uchel. Chwiliwch wyau wy gyda chwisg.
- Cam 3 Ychwanegwch ychydig o lwyau o flawd, dw r ychydig o ddŵr 100 ml. Trowch y màs gyda gwisg, chwipio'n hawdd.
- Cam 4 Ychwanegwch at y màs cywasg o dwrmerig. Trowch y màs gyda gwisg, chwipio'n hawdd.
- Cam 5 Ychwanegu at y ziru màs crempog. Trowch y màs gyda gwisg, chwipio'n hawdd.
- Cam 6 Ychwanegwch ychydig mwy o flawd a dŵr bob un. Mae bob amser yn hawdd chwipio'r màs, gan dorri crompiau blawd. Ychwanegwch olew olewydd i'r diwedd. Unwaith eto, cymysgwch y màs gyda chorolla. Gadewch y toes am 15 munud.
- Cam 7 Cynhesu'r badell i gaceni crempogau dros wres canolig. Lleihau gwres. Arllwyswch toes crempog yn y swm cywir, gan ddosbarthu mewn padell ffrio yn gyfartal. (Penderfynwch a yw'r toes yn drwchus, ychwanegwch ychydig mwy o ddŵr.) Mae crempogau yn denau a dendr.) Frychwch y gancen am 1 munud.
- Cam 8 Defnyddiwch sbatwla pren i droi'r cywanc i'r ochr arall. Fry 10 eiliad.
- Cam 9 Ailosod y gancamp gorffenedig i'r plât. Lledaenwch y crempogau gorffenedig mewn pentwr, saim gyda menyn wedi'i doddi'n feddal mewn swm bach. Gall stondinau o'r fath gael eu stwffio â physgod wedi'i fagu yn barod i'w fwyta. Gellir eu cyflwyno fel pryd ar wahân.
- Cam 10 Os ydych chi am wneud crempogau yn ddisglair, defnyddiwch winwns werdd wedi'i dorri'n fân mewn prawf crempog.
- Cam 11 Torri'r winwnsyn i mewn i toes crempog parod gyda thwrmerig yn unig yn unig. Ewch yn drylwyr.
- Cam 12 O'r fath goleuni, trowch allan wyneb y crempoen. Crempogau ffry yn unol â'r un cynllun coginio ag ar ddechrau'r rysáit.
- Cam 13 Smear rhan uchaf y gremac gyda menyn wedi'i doddi meddal. Rholiwch y gofrestr cywasgu. Torrwch yr ymylon. Oeri i lawr. Dylai crempog fod yn galed. Torrwch y gofrestr yn ddarnau 3-4. Rhowch y graengenni "staen". Addurnwch gyda physgod coch neu geiâr. Gweini i'r bwrdd Nadolig ar ffurf byrbrydau.