Pwdin priodas Mae Cranahan yn bwdin o ffrwythau ceirch wedi'u ffrio, gan ychwanegu caws, hufen, mêl a mafon bwthyn. Mae pwdin o'r fath yn cael ei wasanaethu mewn bwytai, maen nhw'n cael eu haddurno â bwrdd priodas a phen y Nadolig. Dim ond y cynhwysion ar gyfer pwdin y gallwch chi ei wasanaethu, a'r gwesteion yn ei baratoi ar gyfer eu blas eu hunain, tymor gyda saws mafon, mêl, mae'n well gan rai hyd yn oed chwisgi. Mae pwdin yn flasus iawn, maethlon. Byddwn yn argymell eich bod yn paratoi'r pwdin hwn ar gyfer brecwast. Mae brecwast o'r fath yn egni gwych!
Cynhwysion:- Mae blawd ceirch 1 llwy fwrdd.
- Llwy fwrdd siwgr 3. l.
- Mint ffres 1 criw
- Lwy fwrdd mêl 3. l.
- Curd 200g
- Hufen 50 ml
- Mafon 100 g
- Olew olew 2 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 I baratoi pwdin Kranahan, bydd arnom angen ffrwythau ceirch, siwgr, mintys, mêl hylif, caws bwthyn, hufen, mafon.
- Cam 2 Paratowch y padell ffrio: saimwch y gwaelod a'r waliau gydag olew olewydd. Nid yw cymryd blawd ceirch garw yn baratoi'n gyflym. Arllwyswch nhw mewn padell ffrio. Croeswch dros wres canolig am 10 munud, gan droi.
- Cam 3 Ychwanegwch 1 llwy fwrdd. l. siwgr (gallwch chi ychydig yn fwy i'w flasu). Parhewch i droi, gan fod y siwgr yn toddi'n gyflym, gan gwmpasu'r carameli. Dylai fflaciau fod yn euraidd mewn lliw, sych a chryslyd.
- Cam 4 Golchwch y mintys. Sychwch hi. Torrwch ychydig o ddail (i flasu). Cymysgwch â 1 llwy fwrdd. l. siwgr. Mirewch mewn cymysgydd.
- Cam 5 Cymysgwch y llaciau sych gyda briwsion mintys melys.
- Cam 6 Hufen y caws bwthyn. Cychwynnwch i wneud y caws bwthyn yn sudd, a throi i mewn i fras o sleidiau-gronynnau.
- Cam 7 Yn y caws bwthyn, ychwanegwch gymysgedd sych o ffrwythau mintys. Cywaswch y gymysgedd yn gyfartal â llwy.
- Cam 8 Rhowch y gymysgedd coch mewn powlen gweini - gwydr, powlen.
- Cam 9 Ychwanegwch fafon gyda sudd (siwgr i flasu).
- Cam 10 Top gyda chymysgedd sych o flasau melys. Arllwyswch dannedd tenau o fêl hylif. Addurnwch â mafon a mintys. Gweinwch bwdin ar gyfer brecwast.