Coginio syml o goulash porc

Mae Goulash Porc yn ddysgl adnabyddus a wasanaethwyd mewn melinau Sofietaidd. Bydd cig tendr gyda chrefi bregus yn addas i unrhyw addurn, gan ddechrau o reis ac yn dod i ben gyda thatws wedi'u maethu. Mae'n hawdd coginio, ac mae llawer o ryseitiau ar y pwnc hwn. Byddwn yn eich cyflwyno i'r prif a'r mwyaf blasus ohonynt.

Y rysáit am goulash blasus o borc

Clasuron y genre a'r dysgl mwyaf cyffredin, heb ffrwythau arbennig. Ystyriwch hyn y brif ganolfan, ar ôl meistroli ei fod yn bosibl, wedi cysylltu ychydig o ddychymyg, i baratoi rhywbeth mwy egsotig.

Cynhwysion:

• Cig porc - 0.5 kg;
• Nionyn - 2 ddarnau;
• Pupur coch daear - 2 llwy fwrdd;
• Tomato - 1 darn (cymerwch ychydig mwy);
• Cwpwl - 1 llwy fwrdd;
• Olew blodyn yr haul ar gyfer ffrio;
• Dŵr;
• Melyn - 2-4 llwy fwrdd;
• Sbeisys a halen - i flasu.

Paratoi:

Gallwch ddefnyddio cig o unrhyw ran o'r mochyn-ham, ceg y groth neu esgid. Mae'n bwysig ei dorri'n fân yn ddarnau bach ac o reidrwydd yn dileu braster dros ben.

1. Ffrwychwch y cig o bob ochr mewn padell ffrio. Ychwanegwch olew i'r llygad, ond peidiwch â'i orwneud;
2. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd o paprika i'r padell ffrio, gan droi'r cig yn dda. Bydd yn caffael ymddangosiad gwyn coch, sydd hefyd yn bwysig;
3. Tynnwch winwns ar gylchoedd a'i ffrio mewn olew nes ei fod yn dryloyw;
4. Rhaid cymysgu nionod poenus gyda phorc, gan ychwanegu halen a sbeisys i flasu yn y cynhwysydd;
5. Paratowch tomato. I wneud hyn, tynnwch y croen ohoni. Gwneir hyn fel a ganlyn: gyda chyllell, rydym yn gwneud toriad yn groesffordd, rydym yn dipio'r llysiau i mewn i ddŵr berw ac ar ôl ychydig eiliadau i mewn i ddŵr oer. Ar ôl y driniaeth hon, caiff y croen ei dynnu'n hawdd;
6. Rydym yn ei dorri'n ddarnau bach a'i ychwanegu at gig ar ôl hanner awr ar ôl ei ddiffodd;
7. Arllwyswch ychydig o ddŵr i mewn i sosban a mowliwch popeth ar dân bach dan y llain caeedig am awr;
8. Gofalu am y pryd, weithiau bydd angen i chi gyfuno'r hylif os yw'n anweddu;
9. Ynghyd â'r tomato (eitem 6.), rhowch y cysglyn neu'r past tomato;
10. Ar hyn o bryd pan fydd y cig yn barod (bydd yn dod yn feddal i'r cyffwrdd), rhowch ychydig o leau o flawd. Peidiwch ag anghofio torio'r cynhwysion yn gyson;
11. Ar ôl ychwanegu blawd, mae trwchus yn trwchus;
12. Gosodwch y tân i'r eithaf ac aros am y berw;
13. Yna, trowch y gwres ar unwaith. Cael rhyw fath o pure.

Mae gogs porc bob amser yn cael ei weini ynghyd ag unrhyw ddysgl ochr a dim ond mewn ffurf poeth. Nid yw hyn yn flasus ac nid dysgl ar wahân, ond gyda'r un tatws - hoff ychwanegyn o lawer. Diolch i'r sudd, gan ledaenu ar y plât, mae'r prif ddysgl yn cael blas unigryw.

Rysáit ar gyfer goulash porc gyda phîn-afal

Ar ôl i ni feistroli'r sylfaen, gallwch fynd i opsiynau mwy diddorol ar gyfer y pryd. Bydd llawer yn gwerthfawrogi'r cyfuniad o'r ddau gynhyrchion hyn a byddant wrth eu bodd gyda'r rysáit.

Cynhwysion:

• Porc - 1 cilogram;
• Pinafal - 500 gram;
• Nionyn - 1 darn;
• Blawd - 3 llwy fwrdd;
• Sbeisys - i'ch blas;
• Dŵr yw'r maint gofynnol.

Paratoi:

1. Rydyn ni'n torri'r cig yn ddarnau bach o ddau gan ddau centimedr;
2. Ffrio mewn sgilt hyd nes ei fod yn frown euraid;
3. Ar ôl ffrio - trosglwyddwch y cig i mewn i badell bas a'i arllwys gyda dŵr fel ei fod yn cwmpasu'r porc erbyn hanner;
4. Coginiwch am hanner awr ar dân fechan;
5. Er bod y porc wedi'i stewi, ffrio'r winwnsyn a'i ychwanegu at y sylfaen;
6. Llusgwch y pîn-afal i goulash a thymor popeth gyda sbeisys i flasu, gan adael y sosban i frechru am 5 munud;
7. Y nodyn olaf o'n campwaith yw saws. Cymysgwch y blawd gyda sudd pîn-afal a'i thymor gyda goulash. Gadewch i'r dysgl gael ei ddiffodd am ychydig funudau arall ar y tân, yna trowch y nwy i ben a'i gadael i dorri am 10 munud arall.

Mae goulash porc blasus yn barod. Peidiwch ag anghofio ei fod yn cadw ei heiddo yn unig pan fydd yn boeth. Archwaeth Bon!