- Olew olewydd - 2 eitem. llwyau
- Cig Eidion - 1,5 Kilogram
- Bow - 1 darn
- Ginger yn ffres - - I flasu
- Garlleg - 1 Dant
- Pupur ffug - - I flasu
- Cinnamon - - I flasu
- Gwin coch - 1 gwydr
- Glud tomato - 100 gram
- Mêl - 1 af. llwybro
- Halen, pupur poeth - - I flasu
- Dŵr - Cwpan 3
- Bricyll Sych - 7 darn
- Raisins - Cwpan 1/4
Mewn padell ffrio fawr, rydym yn cynhesu'r olew olewydd. Pan fydd y padell ffrio'n cwympo i fyny, rydym yn rhoi torri cig eidion i ddarnau canolig. Croeswch ar wres canolig-uchel nes bod crwst brownish yn ffurfio'r cig. Yn y broses o ffrio, bydd cig eidion o reidrwydd yn rhoi sudd - heb ei wneud mae angen gwneud dim, gadewch iddo anweddu. Pan fydd y sudd cig eidion yn llwyr anweddu, gallwch fynd ymlaen i'r cam nesaf. Er bod y cig eidion wedi'i rostio, mae angen i chi guddio a thorri'r winwnsyn, a chroeswch ychydig o wreiddyn sinsir ffres. Ychwanegwch winwns a sinsir, a hefyd gwasgu garlleg i gig eidion. Troi a ffrio gwres dros ganolig am 4-5 munud arall. Ychwanegwch y pupur a pheinten arogl. Ychwanegwch win, cymysgwch yn dda. Dylai'r gwin ddiwygio cynnwys y sosban, hynny yw, casglu'r holl dai o waelod a waliau'r padell ffrio a'u dychwelyd i'r dysgl. Pan fydd y gwin wedi'i anweddu bron yn gyfan gwbl, ychwanegwch y past tomato, mêl, halen, pupur poeth a thua 3 cwpan o ddŵr i'r badell. Dewch â'r cymysgedd i ferwi, yna gorchuddiwch â chaead, rhowch tân a stew araf am 1 awr. Ar ddiwedd yr amser y cytunwyd arno, agorwch y cudd, ychwanegu raisins i'r ddysgl a thorri'r bricyll sych. Cywiro a berwi'r ddysgl i'r cysondeb a ddymunir - rhai fel saws trwchus, mae eraill yn fwy hylif, felly - adeiladu ar eich dewisiadau eich hun. Gweini'n boeth gyda reis wedi'i ferwi. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 6