Cawl hufen gyda moron, saffron ac seleri Mae Soups, fel y cytunwch â mi, yn un o'r ffyrdd bwyta mwyaf iach. Gall cawl hufen cyfoethog llysiau berffaith ddirlawn y corff gyda symffoni o flas a da. Mae cawl hufen bresgripsiwn gyda llysiau moron wedi'i goginio ar gyfer cwpl. Bydd hyn yn helpu i arbed nid yn unig yr uchafswm o fitaminau ac elfennau olrhain defnyddiol, ond hefyd blas a lliw llysiau. Mae gan gaw hufen o moron liw melyn-oren blasus, blas bregus a chyfoethog. Mae melysrwydd moron yn cael ei gydbwyso gan datws, seleri ac ychydig o saffron yn rhoi arogl bythgofiadwy i'r ddysgl, ac mae llaeth yn dod â blas hufenog sy'n dirywio ein corff a'n teimladau. Dysgl iawn ar gyfer nosweithiau oer yr hydref.
Cynhwysion:- Carrot 2 pcs.
- Tatws 1 pc.
- Gwreiddiau seleri 50g
- Llaeth 100 ml
- Saffron tir 1 g
- Halen 4 g
- Persli ffres 2 g
- Toddi olew 50 g
- Coriander Tir 3 g
- Tyrmerig 3 g
- Sinsir ffres 10 g
- Powdwr pupur du 2 g
- Cam 1 I wneud cawl, bydd angen moron, tatws, llaeth, menyn wedi'i doddi, seleri a sinsir (gall fod yn ddaear), yn ogystal â halen, tyrmerig, coriander, pupur du a phersli.
- Cam 2 Peelwch a'i dorri'n ddarnau canolig o foron a thatws.
- Cam 3 Mae moron a thatws yn coginio ar gyfer cwpl hyd at 10-15 munud.
- Cam 4 Pan fydd y llysiau'n barod - symudwch nhw i'r prosesydd bwyd a chwistrellu i gyflwr cysgodol.
- Cam 5 Torri 1 cm o wreiddyn sinsir ar grater dirwy.
- Cam 6 Paratowch yr holl sbeisys angenrheidiol ymlaen llaw: tyrmerig, coriander, sinsir, seleri tir. Cynhesu padell ffrio gyda menyn wedi'i doddi, yna ffrio am oddeutu 30 eiliad sinsir. Yna, ychwanegwch y sbeisys sy'n weddill am 10 eiliad a'u tynnu o'r gwres.
- Cam 7 Cynhesu llaeth ychydig a chymysgu coffwn gydag ef. Mae angen llaeth i ychwanegu protein i'r dysgl.
- Cam 8 Ychwanegwch y pure llysiau i'r llaeth gyda saffron, dod â berw, os yw'r cawl yn ychwanegu dŵr trwchus iawn.
- Cam 9 Yna ychwanegwch halen, pupur du a phersli wedi'i dorri. Gweini'n boeth.