- Cig Eidion - 700 Gram
- Sorrel - 200 gram
- Dŵr - 2 litr
- Tatws - 5 darn
- Moron - 1 darn
- Bow - 1 darn
- Kefir - 2 Gwydr
- Wy - 1 darn
Rhoddir rysáit syml o'ch cawl bresych gwyrdd gyda sorrel i'ch sylw, a rwyf wedi ei adnabod unwaith pan oeddwn i'n ymweld â Moldavia, felly rysáit i mi yw Moldofia, ond ni allaf dalu am gywirdeb tarddiad. Yn sicr, mae rhywbeth fel hyn yn cael ei baratoi bron ym mhobman, lle mae sorrel yn tyfu. Sut i goginio cawl bresych gwyrdd gyda sarn: 1. Os oes angen, dadansoddwch y cig, a'i dorri'n ddarnau bach. Fe'i hanfonwn at pot mawr o ddŵr, halen, pupur, ychwanegwch y dail bae, os dymunwch, a'i roi ar y tân. 2. Yn y cyfamser, paratowch weddill y cynhwysion. Mae wyau yn cael eu coginio ar wahân i gyflwr "wedi'u coginio'n galed", a phob llysiau i gyd ac yn lân, fel y dylai. 3. Nawr paratowch y ceirys a'r nionod ffrio - wedi'u torri'n fân, a'u ffrio mewn padell wedi'i gynhesu gydag olew nes ei goginio. Tynnwch o'r tân, a'i adael o dan y caead. 4. Erbyn hyn, dylai'r broth fod yn berwi. Rydym yn tynnu'r ewyn ohono, ac yn lleihau'r tân. Rydym yn ychwanegu tatws, wedi'i dorri'n ddarnau bach, ac yn coginio nes bod y tatws yn feddal. 5. Cyn gynted ag y bydd y tatws yn barod, - yn troi yn gyson, yn chwistrellu kefir mewn darnau bach, neu laeth llaeth, fel yn achos y rysáit clasurol ar gyfer sorrel werdd gyda sorrel. 6. Pan fydd ein cymysgedd yn berwi unwaith eto, arllwyswch y sorrel wedi'i dorri arno, cymysgwch hi. 7. Ar ôl ychydig funudau arall, arllwyswch y rhost, a'i flasu. Os oes angen, ychwanegu halen a sbeisys. Yn y rysáit Wyddofiaidd traddodiadol, ychwanegir finegr a siwgr ychydig. Tynnwch o'r tân, a gadael i chi ychydig yn nastoyatsya. Gweini gydag hufen sur, wedi'i addurno â darnau o wy wedi'i ferwi. Rwy'n gobeithio eich bod chi'n hoffi'r rysáit anarferol hwn am goginio cawl bresych gwyrdd gyda sarn :) :) Blas bwyd!
Gwasanaeth: 4-5