- Melyn - 2.5 cwpan
- Menyn - 1,5 st. llwyau
- Hufen sur brasterog - 2 Gelf. llwyau
- Dŵr poeth - 1 gwydr
- Halen - 0.5 llwy de
- Tatws - 500 gram
- Madarch - 300 gram
- Gwyrdd - - I flasu
- Halen, pupur, dail bae - - I flasu
Mewn powlen, tynnwch y blawd, ychwanegu halen, menyn, hufen sur, arllwys gwydraid o ddŵr poeth a chliniwch y toes. Roedd toes yn gorwedd ar y bwrdd, wedi'i chwistrellu â blawd, a'i glustio â dwylo nes iddo ddod yn elastig. Nesaf, gadewch i'r toes orffwys am tua 10-15 munud, wedi'i orchuddio â ffilm neu dywel. Coginiwch y tatws. Gwnewch y tatws mân, halen a phupur. Ar dân cyflym mewn sosban ffrio, torrwch y morsels cyfrwng i ddarnau canolig. Ychwanegwch y gwyrdd a'u cymysgu â'r tatws. Nesaf, rhowch y toes i mewn i betryal 10 cm o led a lledaenu'r peli o'r llenwad. Mae'r peli'n cael eu ffurfio gan ddefnyddio dau lwy fwrdd. Mae angen gosod bêl oddi ar ei gilydd tua 5 cm. Edgewch y toes gyda dŵr a'u hychwanegu, gan gynnwys y llenwad. Gyda chymorth gwydr wedi'i dorri allan vareniki. Plygwch y pibellau mewn dysgl a'u gosod yn yr oergell nes byddwch yn cerflunio'r swp nesaf. Mae'r vareniki hyn yn cael eu coginio fel arfer - maent yn cael eu taflu i mewn i ddŵr berwi, wedi'u halltu a'u coginio am dri munud arall ar ôl iddynt ddod i fyny.
Gwasanaeth: 3-4