Mae llysiau wedi'u pobi yn flasus!))) Ni chafodd y cawiar o lysiau o'r fath eu gorlwytho â olew llysiau, yn ddymunol i'r blas a'r tendr mewn strwythur, er bod y darnau o lysiau yn weladwy amlwg. Gellir defnyddio'r dysgl hwn yn ddiogel fel lledaeniad ar fara, fel salad i datws wedi'u berwi, reis neu uwd. Nodir y màs o lysiau ar ffurf aflan.
Cynhwysion:- Eggplant 800 g
- Pepper melys 2 pcs.
- Tomatos 300 g
- Owns 3 pcs.
- Garlleg 2 ewin
- Pepper du gyda phys 3 pcs.
- Tir melys Paprika 3 g
- Olew heb ei ddiffinio blodyn yr haul 1 llwy fwrdd. l.
- Siwgr 4 g
- Cam 1 Paratoi bwydydd: eggplant, pupur melys, winwnsyn, garlleg, olew llysiau a sbeisys.
- Cam 2 Rhoi'r eggplant glân, tomatos a phupur Bwlgareg mewn dysgl neu fowld pobi. Beth bynnag, rhag ofnwch ychydig â chyllell, fel na fyddant yn torri pan fyddant yn cael eu pobi.
- Cam 3 Rhowch y ffwrn a'i bobi ar 200 ° C hyd at mannau tywyll tua 30 munud. Gadewch yn y ffwrn nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr.
- Cam 4 Yna tynnwch gig yr holl lysiau yn ddidrafferth. Torrwch yr eggplant yn yr eggplant, torri'r llysiau ar hyd a llwy allan y cnawd gyda llwy. Wedi torri'n fân.
- Cam 5 Hefyd torri'r cnawd tomatos, gan gael gwared ar y croen, a phapurau, gan gael gwared â'r craidd gydag hadau a chroen.
- Cam 6 Cliciwch y winwnsyn a'i dorri'n fân i mewn i giwbiau, ffrio mewn olew llysiau, gan ychwanegu pinyn o siwgr. Ar y diwedd, rhowch garlleg wedi'i dorri'n fân, cynhesu ychydig funudau i gyd gyda'i gilydd a chael gwared ohono.
- Cam 7 Ychwanegwch winwns a garlleg yn y llysiau. Halen i flasu, ychwanegu sbeisys. Rwy'n rhoi y pupur yn y morter a'r paprika ac ni allaf wrthsefyll a rhoi'r ffenelen sych yn dal i fod.
- Cam 8 Stir, blas. Os oes angen, ychwanegu halen neu sbeisys. Mae Caviar yn ddeniadol mewn ffurf cynnes ac oeri.