Carp gyda thatws yn y ffwrn Carp afon - pysgod cyffredin iawn o'n cyrff dŵr ffres, sydd ar gyfer y rhan fwyaf o'i bywyd yn croaking yn y mwd. Dyna pam mae gan ei gig arogl penodol o fwd ac mae'n ymarferol anaddas ar gyfer coginio cawl. Fodd bynnag, mae gan bysgotwyr y pysgodyn euraidd bach hwn mewn anrhydedd, fel ei fod wedi'i ffrio mewn hufen sur, mae'n colli arogl annymunol ac yn dod yn fendigedd go iawn.
Cynhwysion:- Dŵr 50 ml
- Carp o afon 600 g
- Tatws 6 pcs.
- Hufen Sur 350g
- 1 winwnsyn o winwns.
- Ffrwythau blawd gwenith 2 llwy fwrdd. l.
- Menyn 50 g
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn haul 5 llwy fwrdd. l.
- Tir du pupur 0.5 cwymp.
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Cam 1 I baratoi'r dysgl, cymerwch bresych, tatws, winwns, hufen sur, olew menyn a llysiau, blawd, ychydig o ddŵr, pupur du a halen.
- Cam 2 Golchi tatws yn drylwyr, arllwyswch dŵr poeth a berwi nes ei feddal, yna draeniwch y dŵr, sychwch y tatws yn ysgafn ac yn oer.
- Cam 3 Cliciwch y tatws a'u torri i mewn i sleisen.
- Cam 4 Rhowch 1 llwy fwrdd yn y padell ffrio. l. menyn a 2 llwy fwrdd. l. o olew llysiau, gwres, gosodwch y tatws wedi'u torri a'u ffrio nes bydd crwst yn cael ei ffurfio.
- Cam 5 Glanhewchwch, glanhewch y pen, tynnwch y tu mewn, rinsiwch yn drylwyr y tu allan a'r tu mewn i redeg dŵr a sychu gyda thywelion papur.
- Cam 6 Pysgod pupur, halen a gadael am 5-7 munud.
- Cam 7 Llwythwch y carcas mewn blawd.
- Cam 8 Ffrio'r pysgod o'r ddwy ochr mewn cymysgedd o 1 llwy fwrdd. l. hufenog a 2 llwy fwrdd. l. olew llysiau cyn browning.
- Cam 9 Peidiwch â'r bwlb, ei dorri'n hanner, ac yna bob haner i mewn i gylchoedd hanner tenau a ffrio ar yr olew llysiau sy'n weddill nes ei fod yn frown yn ysgafn.
- Cam 10 Yng nghanol y mowld anhydrin, rhowch y carp croesiaidd wedi'i ffrio, lledaenu'r tatws mewn cylch, a chwistrellwch yr holl winwns ffrio.
- Cam 11 Diddymu'r hufen sur gyda dŵr, halen ac arllwyswch â'r tatws gyda pysgodyn a physgodyn.
- Cam 12 Golwch y dysgl yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 270 ° C, am 20 munud. I'r bwrdd i weini gyda llysiau neu salad llysiau. Gallwch chwistrellu'r brig gyda dill wedi'i dorri'n fân.