Mae Carp Bara wedi'i Byw yn bysgod croyw syml, fodd bynnag, mae delwedd y pysgod hwn wedi'i argraffu mewn straeon tylwyth teg a chwedlau. Yn Tsieina, ystyrir bod carp yn holl bysgod pysgod, yn symbol o hirhoedledd. Mewn gwledydd Ewropeaidd, mae'n arferol baratoi carp ar gyfer y Nadolig, gan ei bobni yn draddodiad da. Rhoddir pennaeth y carp Nadolig i ben y teulu, ac mae graddfeydd y pysgod wedi'u cuddio yn y waled. Nid yw carp wedi'i baratoi'n gywir, nid yn unig yn addurno'r bwrdd Nadolig, ond fe wyddoch chi flas anarferol. Heddiw, rydym yn pobi carp mewn gwin gwyn gyda llysiau.
Cynhwysion:- Carp 2000 g
- Gwin sych gwyn 300 ml
- Lemon 2 pcs.
- Dail ffres 4 g
- Powdwr pupur du 4 g
- Halen 4 g
- Oion 2 pcs.
- Gwreiddyn 4 pcsley Persarsley.
- Gwreiddiau seleri 1 pc.
- Carrot 2 pcs.
- Menyn 50 g
- Cam 1 I goginio'r pysgod wedi'u pobi, mae angen ichi gymryd carp ffres, gwreiddiau seleri, gwreiddiau persli, moron, winwns, halen, pupur, gwin sych gwyn, lemonau.
- Cam 2 Golchwch, glanhau a thorri llysiau.
- Cam 3 Gadewch y llysiau yn y menyn menyn am 15 munud.
- Cam 4 Paratoi "clustog" yn y sosban ar gyfer pysgod o lysiau.
- Cam 5 Carp yn lân, golchi. Mae pysgod wedi'i chwistrellu'n helaeth gyda sudd lemwn, wedi'i rwbio â halen a phupur.
- Cam 6 Ar gefn y pysgod mae toriad ar ongl o 45 gradd. Ym mhob un o'r cylchdro, lle'r olwynion wedi'u glanhau, mewnosodwch lobau lemwn i mewn i stumog y pysgod. Rhowch y pysgod mewn sosban. I stwff â llysiau. Gadewch y pysgod am 20 munud. Arllwyswch y pysgod gyda gwin a'i roi yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° C am 1 awr.
- Cam 7 Bacenwch hyd nes y gwnaed hynny. Yn ystod y coginio, arllwyswch win a sudd pysgod. Mae carp barod yn caniatáu ychydig oer. Rhowch ddysgl. Addurnwch â lemwn ffres, llysiau gwyrdd a llysiau wedi'u pobi. Gweini ar gyfer cinio neu ginio.