- Pastry puff wedi'i wneud yn barod - 450-500 gram
- Brocoli - 2 ddarnau
- Menyn - 2 llwy de
- Leek - 3-4 darnau (Ar gyfer cylchdro, defnyddiwn rannau gwyn a gwyn yn unig, wedi'u torri'n fân mewn cylchoedd.)
- Hufen (brasterog) - Cwpan 2/3
- Dŵr - Cwpan 1/3
- Chives (crib) - 1/3 Cwpanau (Rinsiwch a thorri'n fân.)
- Tarhun (tarragon) - 1/3 Cwpanau (Rinsiwch a thorri'n fân.)
- Gorzica (granog / Dijon) - 3 llwy de
- Halen - 1 llwy de
- Pupur daear du - - I flasu
- Gorgonzola (dewisol) - 200 gram
- Wy - 1 darn (Chwiliwch yr wy.)
1. Cynhesu'r popty i 200 gradd. 2/3 o'r gofrestr puff gorffenedig yn denau. 2. Rhowch y toes yn y llwydni, tynnwch y toes gormodol ar yr ymylon gyda pin dreigl. Yna rhowch y toes yn y ffurflen am 10 munud yn y rhewgell. 3. Rhowch y papur pobi ar y toes, ac ar y top - reis neu pys. Gwisgwch y ffwrn am oddeutu 20 munud, yna dewiswch reis neu bys a phapur, tynnwch fforch (peidio â dyfu) a phobi yn y ffwrn am bum munud arall. 4. Bydd y toes gorffenedig yn lliw euraidd. Dylai'r toes oeri. 5. Brwsio a choginio'r brocoli am ychydig funudau, yna rinsiwch â dŵr oer. 6. Mewn padell ffrio mewn olew, ffrio'r cennin am 10 munud. Dylai fod yn feddal. Ychwanegwch hufen, dŵr, tarragon, cywion, halen a phupur. Mae'r cyfan yn cymysgu ac yn gadael ar dân am bum munud arall. 7. Cymysgwch y llenwad eto. Bydd rhan gorffenedig ein llenwi yn edrych fel y dangosir ar y llun. 8. Arllwyswch y llanw i'r mowld gyda'r toes, gosodwch y brocoli a'u gwasgu'n ysgafn i'r cymysgedd gyda'ch dwylo. Gwnewch yr un peth â gorgonzola (os penderfynoch ei ychwanegu). 9. Gorchuddiwch y cerdyn gyda haen o'r toes sy'n weddill, yn brig gydag wy wedi'i guro a'i weini yn y ffwrn am hanner awr nes ei fod yn frown euraid. 10. Gellir bwyta cacen yn boeth ac yn oer. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 6-8