Dyfeisiodd y melysydd Awstria, Franz Sacher, y pwdin fienna "Cnau dau" Cacen siocled, neu fel y'i gelwir hefyd yn "Sacher", a gelwir yn y dyddiau hynny - cacen wedi'i llenwi â gwydredd. Gelwir y cacen hon yn fwdin clasur Fienna, a heddiw gall pawb ymgolli eu hunain. Mae unrhyw gacen yn wyliau ac, wrth gwrs, y drafferth o'i baratoi. Ond mae'r rysáit a gyflwynwyd ar gyfer cacen siocled "Dau gnau" yn syml iawn i'w baratoi ac yn anarferol o flasus. Y prif beth yw cymryd cnau ffres a siocled yn ddu go iawn, a gallwch chi addurno gyda siocled gwyn wedi'i doddi - 45 munud a pwdin blasus yn barod! Mae'r cacen hon wedi'i storio'n berffaith yn yr oergell am sawl diwrnod, wedi'i lapio mewn ffilm ffoil neu fwyd. Mae gan gacennau siocled flas cyfoethog iawn oherwydd cymysgedd o gnau a siocled, bydd yn bwdin da mewn cinio teulu neu wyliau!
Cynhwysion:- Siocled du 200 g
- Walnut 200 g
- Almond 200g
- Melyn 125 g
- Siwgr 120 g
- Wyau 6 cyw iâr cyw iâr.
- Cam 1 I wneud cacen, cymerwch siocled du, cnau Ffrengig, almonau, wyau a siwgr.
- Cam 2 I wneud y llenwi'r cymysgydd, mae angen i chi falu'r cnau a'r bariau siocled i mewn i'r mochyn canol.
- Cam 3 Chwiliwch y menyn a'r siwgr gyda chymysgedd llyfn.
- Cam 4 Gwahanwch y proteinau gan y melyn.
- Cam 5 Un wrth un yn cyflwyno'r melyn i mewn i gymysgedd o siwgr ac olew - cymysgu'n drylwyr.
- Cam 6 Cymysgwch y gymysgedd sy'n deillio o gnau wedi'u torri a siocled.
- Cam 7 Chwiliwch y proteinau i ewyn trwchus.
- Cam 8 Mewnosodwch y proteinau yn ofalus i'r toes, gan gymysgu'n dda.
- Cam 9 Llenwch y ffurflen gyda menyn a rhowch y toes ynddi.
- Cam 10 Cacenwch 45 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° C, parodrwydd i wirio gyda sgwrc pren.