Y ceginau llaeth cyntaf.
Ar ddechrau'r ganrif ddiwethaf, neu yn hytrach yn 1901, yng nghysgod dinas Petersburg i fabanod cynamserol fe greodd yr eitem "Llaeth o laeth" - felly dechreuodd hanes ceginau llaeth plant. Yn St Petersburg ym 1904, agorwyd y Pwynt Canolog ar gyfer paratoi a derbyn llaeth i blant. Derbyniodd mamau laeth ar dystysgrifau meddygol mewn fferyllfeydd, lle cafodd ei gymryd. Ond, er gwaethaf hyn, nid oedd y "Gollyngiad o Llaeth" wedi'i ddosbarthu'n eang.
Pan ddechreuodd ymgynghoriadau plant ar ôl y chwyldro drefnu ceginau llaeth. Prif dasg y bwydydd llaeth oedd helpu pediatregwyr i fwydo nid yn unig plant sâl, ond hefyd yn iach o'r oedran ieuengaf. Yn nhermau iechyd a bywyd plant, cafodd gwisgoedd llaeth ran fawr yn ystod y Rhyfel Mawr Patrydaidd. Ym mhob man, lle roedd coginio llaeth (mewn gorsafoedd rheilffordd, pibellau cludo dŵr), cymysgeddau llaeth a bwyd babanod ar gyfer plant sydd wedi'u gwagio yn barod.
Ar ôl y rhyfel, gwnaethpwyd cymysgeddau llaeth (a llaeth sur) plant, caws bwthyn, keffir a chynhyrchion dietegol eraill ar gyfer plant hyd at flwyddyn mewn ceginau llaeth arbennig mewn ceginau llaeth, llysiau a ffrwythau llaeth i blant, roedd sudd yn llawn. Dros amser, roedd gan geginau llaeth gyhoeddi cynhyrchion a weithgynhyrchwyd yn y ffatri, a oedd yn newid eu swyddogaethau yn sylweddol. Mae'r rhan fwyaf o'r ceginau llaeth mewn gwirionedd yn dod yn bwyntiau dosbarthu ac maent wedi peidio â pherfformio swyddogaethau i gynhyrchu eu cynhyrchion.
Ond mewn nifer o ranbarthau, mae coginio llaeth go iawn yn dal i weithredu heddiw. Maent yn paratoi caws bwthyn plant, kefir a rhai cynhyrchion eraill.
Bwyd iach, wedi'i wneud mewn ceginau llaeth i blant.
Mae ceginau llaeth babanod yn cynhyrchu amrywiaeth o gynhyrchion llaeth o ansawdd ar gyfer y plant ieuengaf (hyd at ddwy flynedd). Mae'r holl fwyd i blant o reidrwydd yn cyfateb i'r rheolau a normau glanweithiol presennol, nid yw'r bywyd silff yn hir - dim mwy na diwrnod, felly gall plant hyd yn oed newydd-anedig ei ddefnyddio.
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng cynhyrchu bwydydd llaeth plant a bwyd plant ffatri?
- Yn gyntaf, mae popeth yn cael ei baratoi o laeth cyfan naturiol, ac nid o laeth llaeth powdredig wedi'i ailgyfansoddi.
- Y gwahaniaeth nesaf yw absenoldeb triniaeth a chadwolion arbennig: felly, i gael babi babi, dim ond ychwanegu'r ferment i'r llaeth. Technoleg goginio a chriw tebyg. Ar ei gyfer, defnyddir llaeth ffres (yn hytrach na chynnyrch a wrthodwyd), ychwanegir asiant cyrlio, ac yna caiff yr olwyn ei wahanu. Mae hyd yn oed oes silff y cynhyrchion yn siarad drosto'i hun: dim mwy nag un diwrnod. Mae cynhyrchion llaeth plant cynhyrchu ffatri plant, er enghraifft, cynhyrchion y cwmni "Agusha", yn wahanol i gynhyrchion llaeth yn y driniaeth wres arbennig honno yn cael ei ddefnyddio i gynyddu'r bywyd silff, ac mae hyn i gyd yn arwain at golli nifer o sylweddau defnyddiol gwahanol. Ond mae bywyd silff cynhyrchion o'r fath yn fwy - tua pythefnos.
Oes yna unrhyw geginau llaeth i blant heddiw?
Yn y rhan fwyaf o ranbarthau, maent wedi bod wedi mynd heibio, ac mae cegin laeth y plant wedi dod yn warws ar gyfer cynhyrchion gorffenedig. Yn y warws hefyd, mae llawer o waith, oherwydd mae'n rhaid storio cynhyrchion plant yn gywir. Ble mae'r cadarnhad y bydd storfeydd yn ystyried yr holl reolau storio? Cynhelir archebion codi a chasglu ar gyfer y pwyntiau dosbarthu a drefnir yng nghegin y plant yma hefyd. Byddwn yn casglu bod ceginau llaeth plant yn angenrheidiol hyd yn oed ar ôl troi i mewn i fannau storio ar gyfer bwyd babi.
Mewn llawer o ddinasoedd mawr, mae problem ceginau llaeth plant wedi dod yn broblem: mae'r awdurdodau'n lleihau eu nifer er lles yr economi, oherwydd hyn, mae'n rhaid i rieni fynd sawl gwaith yr wythnos i fwydo i ardaloedd eraill a chiw yno. Ond rwyf yn falch nad yw'r agwedd hon tuag at geginau llaeth bob amser yn cael ei ffurfio. Mae dinasoedd lle mae cyn siopau ceginau llaeth yn parhau i weithredu, mae plant yn cael y cyfle i dderbyn cynhyrchion llaeth ffres.
Ar gyfer plant, mae ceginau llaeth yn un o warantau deiet iach yn ifanc.