Sut i roi allan bresych - rysáit clasurol
Wrth gwrs, ni ellir galw'r pryd hwn yn wych, ond dyma'r gyfrinach - anadlu anhygoel y bresych bregus, gyda sesiynau tomato cain ac arogl denau garlleg, mae'n ymddangos i chi gael eich trochi mewn atgofion cynnes o blentyndod, gorffwys yn y wlad a'r haf. Bydd y dysgl wledig hon yn ychwanegu'n ardderchog i fyrbrydau cig, pysgod, dysgl ochr syml neu wasanaethu fel llenwi ar gyfer cartref vareniki - i gyd yn eich dwylo. Felly, ystyriwch y ffordd clasurol o goginio.
Cynhwysion:
- past tomato - 1 llwy fwrdd. l
- winwns - 1 pc
- bresych gwyn - 1 pc
- halen
- olew llysiau
Dull paratoi:
- Tynnwch y dail uchaf oddi wrth y pen a'i ddileu yn gyntaf. Yna, ei dorri'n ei hanner, a'i dorri bob hanner mewn dwy.
- Tynnu'r sylfaen galed a thorri bob chwarter gyda stribedi tenau.
- Yna, cuddiwch y winwnsyn, torri i mewn i giwbiau a throsglwyddo olew llysiau.
- Dylai'r prif gynhwysyn gael ei ychwanegu at y padell ffrio cyn gynted ag y mae'r winwnsyn yn euraidd.
- Arllwyswch bresych yn rhannol ac ychwanegu halen yn raddol.
- Ewch yn dda gyda'r winwnsyn.
- Ychwanegwch y dail bae a'i droi eto.
- Yna cwmpaswch bopeth gyda chaead a gadael i goginio dros wres isel.
- Gwaharddwch y bresych am 30-40 munud, gan gymysgu'r cynhwysion yn raddol fel na fydd y llysiau'n llosgi.
- Pan fydd y bresych yn ddigon meddal, gallwch ychwanegu past tomato.
- Mae'n bwysig iawn bod y tomato wedi'i gymysgu'n llawn. Rhowch y stew am 10 munud arall.
- Ar ôl yr amser hwn, tynnwch y caead, tynnu'r holl lysiau eto a gadael am 5 munud.
Dyna i gyd, mae bresych stwff blasus yn barod.
Gosodwch ar blatiau a gwasanaethwch fel prydau ochr, byrbrydau neu ddysgl hunan-weini. Archwaeth Bon!
Rysáit bresych wedi'u stwio â chig
Mae dewis diddorol hefyd yn ddysgl llysiau gyda chig. Gellir coginio'r bwyd rhad, defnyddiol a hynod mewn ychydig awr, ac ar y blas a'r rhinweddau maeth, ni fydd yn gyfartal.
Cynhwysion:
- Mwydion porc - 400 g
- bresych - 1kg
- past tomato - 2 lwy fwrdd. l.
- Pupur Bwlgareg - 1 pc
- moron - 1 pc
- winwnsyn - 2 ddarnau
- olew llysiau
- pupur du, halen - i flasu
Dull paratoi:
- Yn gyntaf, golchwch y cig a'i dorri'n giwbiau bach.
- Yna, crogwch a thorri'r winwnsyn.
- Peelwch y moron a'i gratio ar grater mawr.
- Yna torrwch y pupur Bwlgareg i mewn i stribedi.
- Rhennir pen y bresych mewn dwy, ac yna'n torri sleisys tenau.
- Arllwyswch olew mewn sosban neu sosban ffrio ac arllwyswch y cig a'r winwnsyn ynddi.
- Mwynhewch am 10 munud.
- Yna ychwanegwch y pupur Bwlgareg a'r moron.
- Llysiau halen gyda chig a tomato am 15 munud.
- Ar ôl yr amser hwn, arllwyswch bresych i'r cynhwysydd, gorchuddiwch ef ar ei ben a'i goginio ar wres isel am 30 munud arall.
- Yna rhowch y past tomato a chymysgwch yr holl gynhwysion yn ofalus.
- Pepper a halen i'w flasu. Ewch am 20 munud.
- Mae stwff bresych gyda chig yn barod. Gweinwch fel dysgl ar wahân neu gyda dysgl ochr.
Archwaeth Bon!