- llaeth - 1/2 cwpan
- menyn heb ei halogi - 1/4 cwpan
- dwr poeth - 1/2 cwpan
- siwgr - 1/3 cwpan
- wyau mawr - 2 ddarnau
- sinamon - 1 llwy de
- burum sych - 2 1/4 llwy de
- halen - 1 1/2 llwy de
- blawd - 3 1 / 2-4 Gwydr
- siwgr brown - 1/2 cwpan (llenwi)
- sinamon - 2 llwy de (llenwi)
- llaeth - 2 eitem. llwyau (llenwi)
1. Gwnewch y toes. Torryn menyn yn ddarnau. Mewn powlen fach, cymysgwch y llaeth gyda menyn ac arllwys dŵr poeth drosto. Cychwynnwch nes bod yr olew wedi toddi yn llwyr. 2. Mewn powlen fach arall, guro'r wyau a'r siwgr. Mewn powlen ar wahân, cymysgwch 3 1/2 cwpan o flawd, sinamon, halen a burum. 3. Ychwanegwch y cymysgedd llaeth a'r cymysgedd wyau a chwipiwch y cymysgydd ar gyflymder isel. Cynyddwch y cyflymder i'r canolig a pharhewch yn chwistrellu nes bod yn llyfn. Ar ôl hyn, cynyddwch y cyflymder i fod yn uchel a'i guro am 10 munud nes bydd y toes yn llyfn ac yn elastig. Os bydd y toes yn dal yn gludiog ar ôl 5 munud, ychwanegu mwy o flawd. 4. Iwchwch y bowlen gyda menyn a rhowch y toes mewn powlen. Gorchuddiwch â ffilm a gadewch i'r prawf fynd i fyny ddwywaith (2 i 2 1/2 awr). Trowch y toes ar y bwrdd a gadewch i sefyll am 10 munud. Ar yr adeg hon cwmpaswch y toes gyda chaead a'i roi dros nos yn yr oergell. 5. Gwnewch y stwffio. Cymysgwch sinam a siwgr mewn powlen. 6. Rhowch y toes i mewn i betryal 30x45 cm. Llenwch y toes gyda llaeth, gan adael y ffin ar hyd ymyl 2.5 cm. Chwistrellu'r toes gyda llenwi siwgr. 7. Rhowch y gofrestr yn dynn ar yr ochr eang a'i osod mewn parchment wedi'i llinyn â parchment, gyda chwythen i lawr. Gorchuddiwch â thywel sych glân a chaniatáu i chi godi 2 waith, tua 1-1 1/2 awr. 8. Cynhesu'r popty i 175 gradd. Ar ôl i'r toes godi, cogwch y bara am 30-40 munud. Gadewch i oeri yn llwyr cyn ei weini.
Gwasanaeth: 6-8