Croutons fitamin naturiol Mae Haf yn bara afal. Paratoir seigiau gwahanol o'r ffrwythau dwyfol hyn. Heddiw, rydym yn sychu afalau i'w defnyddio yn y dyfodol. Afal sych - yr arweinydd ymysg ffrwythau o ran fitaminau. I sychu, mae'n well defnyddio afalau aeddfed gyda chnawd trwchus. Beth yw'r defnydd o afalau sych? Gellir eu bwyta mewn ffurf sych, berwi oddi wrthynt jeli a chyfuno. Mae gan afalau sych amrywiaeth o fitaminau nad ydynt yn torri i lawr yn ystod triniaeth wres a thymheredd uchel. Mae rhai pobl yn gyfnewid am afalau ffres yn cael eu cynnig i fwyta wedi'u pobi a'u sychu. Mae afalau sych yn dda, yn lle sglodion a chracers i blant. Bwyta afalau ar unrhyw ffurf, a byddant yn iach!
Cynhwysion:- Apple 3000g
- Asid citrig 10 g
- Cam 1 I sychu'r afalau, mae arnom angen asid citrig, stêm neu stwmpwr ar gyfer prosesu afalau gyda steam, cyllell arbennig ar gyfer glanhau'r craidd.
- Cam 2 Golchwch yr afalau a'u sychu. Tynnwch y craidd.
- Cam 3 Torrwch yr afal ar draws y cylchoedd gyda thwf o 4-7 mm.
- Cam 4 Rhowch afalau mewn dŵr oer gyda datrysiad o asid citrig (10 gram o asid fesul 1 litr o ddŵr) am 3 munud.
- Cam 5 Er mwyn cyflymu'r broses sychu, cadwch yr afalau am 5 munud dros y stêm yn y stêm.
- Cam 6 Neu dal afalau mewn colander dros ddŵr berw.
- Cam 7 Eu hatal mewn dŵr rhew.
- Cam 8 Sychwch yr afalau ar dywel papur.
- Cam 9 Rhowch yr afalau mewn un haen ar hambyrddau a hambyrddau pobi. Dechreuwch sychu o 70 ° C yn y ffwrn, pan fydd 2/3 o ddŵr yn anweddu (ar ôl 40 munud), gostwng y tymheredd i 50 ° C, (30 munud). Oeri yn y ffwrn gyda'r drws ar agor. Ar ddiwrnod heulog, yn ail-weithdrefn sychu, trosglwyddwch y hambyrddau o'r ffwrn i'r haul. Mae'r broses sychu yn para 6-10 awr.
- Cam 10 Mae gan afalau wedi'u cywiro'n gywir lliw brown-marchog, nid ydynt yn torri ac nid ydynt yn secrete pan yn cael eu gwasgu. Cadwch yr afalau sych mewn jariau gwydr, wedi'u cau'n dynn neu mewn sachau cynfas wedi'u toddi mewn saline.