Zucchini gydag champignons Y tro hwn, byddwn ni'n pwmpio â zucchini gyda madarch, a bydd olewydd du yn rhoi sêr iddynt a blas unigryw. Mae'r dysgl hon yn berffaith i'r rheiny sy'n gwylio eu siâp, ond ar yr un pryd, maent am roi cynnig ar rywbeth anarferol. Mae'r cyfuniad o madarch, olewydd a phersli - yn aml yn cael ei ddarganfod mewn bwyd Ewropeaidd ac ar gyfer pasta, ac fel garnish ysgafn. Rydym yn defnyddio'r gymysgedd "goedwig" hon i gael dysgl hawdd ac yn syml, y gellir ei roi gyda reis, gwenith yr hydd neu grawnfwydydd eraill, neu fe'i samplir yn syml ynddo'i hun!
Cynhwysion:- Zucchini 4 pcs.
- Gwynyn winwns 1 pc.
- Caws Parmesan 30 g
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Pinsiad halen 1
- Olew olew 1 llwy fwrdd. l.
- Olewydd heb hadau 50g
- Persi ffres 1 pâr
- Baraglod Bara 100 g
- Madarchau madarch 250 g
- Garlleg 1 eog
- Cam 1 I baratoi, bydd angen 4 zucchini crwn, neu 2 madarch, madarch, olew, briwsion bara, caws Parmesan, olew olewydd, winwnsyn, garlleg, halen a phupur.
- Cam 2 Torrwch y winwns, gwreswch yr olew mewn padell ffres neu sosban, a'i ffrio ynghyd â'r garlleg, nes ei fod yn frown euraid.
- Cam 3 Torrwch y madarch, a'i ffrio ynghyd â nionod o dan y cwt caeedig.
- Cam 4 Yn y cyfamser, golchwch y zucchini a'u trimio o'r uchod ac isod. Os ydych chi'n defnyddio zucchini cyffredin, yn eu torri yn hanner, ac wedyn yn torri'r ymylon.
- Cam 5 Gyda llwy de, tynnwch y mwydion, gan adael ychydig ar y gwaelod i ffurfio cwpan. Mae pulp yn cael ei neilltuo, bydd angen ei stwffio.
- Cam 6 Boilwch y dŵr mewn sosban a choginio'r zucchini, ychydig funudau, fel eu bod yn dod yn fwy meddal. Gadewch i ddraenio dŵr a gadael i oeri.
- Cam 7 Pan fydd y madarch yn dod yn feddal, ychwanegwch olewydd wedi'i dorri a'i bersli. Stir, halen a phupur.
- Cam 8 Gwasgwch y mwydion zucchini yn y prosesydd, gan ychwanegu olew olewydd ychydig. Bydd yn hufen hufen. Ychwanegwch y tatws mwnsh i'r madarch a'r cymysgedd.
- Cam 9 Mowliwch yn y prosesydd briwsion bara, caws Parmesan a phersli. Ychwanegu gostyngiad o olew olewydd. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn yn cael ei gymysgu â madarch er mwyn gwneud mochyn yn fwy dwys.
- Cam 10 Rhowch y zucchini ar daflen pobi wedi'i halogi a'u stwffio gyda'r cymysgedd sy'n deillio ohoni. Chwistrellwch ar ben gyda briwsion bara.
- Cam 11 Bakeiwch am 25 munud ar 200 ° C hyd yn oed yn frown euraid.