Eog ffred

Yn gyntaf oll, mae'r ffiled eog yn cael ei dorri'n ddogn a'i golchi dan ddŵr rhedeg. Cynhwysion:

• Ffiledau eog - 500 gram
• Zucchini - 1 darn
• Hufen ~ 20% - 200 Mililitr
• Melyn - 1/2 Celf. llwyau
• Menyn - 50 gram
• Sbeisys - - I flasu

Cyfarwyddiadau

Yn gyntaf oll, mae'r ffiled eog wedi'i dorri'n ddogn ac yn golchi dan ddŵr rhedeg. Yna, chwistrellwch y pysgod yn ofalus gyda'ch hoff sbeisys - roedd gen i berlysiau Provencal. Mewn padell ffrio, cynhesu ychydig iawn o olew, rhowch y pysgod yno. Croeswch tua un munud a hanner o bob ochr - nid oes angen mwyach, mae'r pysgod yn feddal iawn. Wedi ei orchuddio â chriben - gallwch chi saethu o'r tân. Mewn sosban, toddi'r menyn, rhowch flawd ynddo, ffrio'n ysgafn. Ychwanegwch y sbeisys a'r hufen, ac yna chwisgwch gyda chwisg, gan barhau i gynhesu'r saws ar dân. Cyn gynted ag y mae'n ei drwch, rydym yn ei dynnu o'r tân, mae'r saws yn barod. Ac, yn olaf, paratoi dysgl ochr - torri'r llysiau gyda stribedi hir. Mewn padell ffrio gyda swm bach o olew dros dân mawr, ffrio ein llysiau, gan droi'n gyson (os oes rhywun yn gwybod, gelwir hyn yn golchi ffrio). Llythrennol 3-4 munud. Dim ond i roi'r holl harddwch hwn ar y bwrdd. Rydyn ni'n rhoi'r pysgod, yn arllwys y saws, ac yn gweini gyda garnish llysiau. Wedi'i wneud!

Gwasanaeth: 3-4