Paratoi zucchini â tiwna Yn y bwyd Eidalaidd, mae yna lawer o opsiynau ar gyfer coginio zucchini wedi'i stwffio. Yn Ligurian - wedi'i stwffio â hufen tiwna - un o'r dehongliadau hawsaf a mwyaf cain o'r pryd unigryw hwn. Daw'r pryd hwn o'r bwyd gwerin "gwael", ond nid yw o gwbl yn wael yn ei flas heb ei ail. Zucchini wedi'i stwffio ag hufen, sydd wedi'i seilio ar gawna, caws Parmesan a chnau pinwydd. Er y gellir gwneud cig bachgog hefyd o gig neu ricotta. Ond mae hon yn stori arall. Archwaeth Bon!
Cynhwysion:- Zucchini 3 pcs.
- Tiwna tun mewn 100 g
- Caws Parmesan 20 g
- Briwsiau Bara 50g
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Olew olewydd 20 ml
- Halen 3 g
- Powdwr pupur du 1 g
- Oregano sych 1 g
- Cnau Cedar 20 g
- 1 winwnsyn o winwns.
- Garlleg 2 ewin
- Dail ffres 3 g
- Basil gwyrdd newydd 3 g
- Cam 1 I baratoi'r ddysgl, bydd angen zucchini, tiwna tun, cnau pinwydd, caws Parmesan, briwsion bara, wy, olew olewydd, halen, pupur, winwnsyn, garlleg a mwyngano.
- Cam 2 Golchwch y zucchini a'u torri ar hyd hanner.
- Cam 3 Gyda llwy de, ar wahân i'r cnawd mewnol a'i osod o'r neilltu. Bydd arnoch ei angen ar gyfer coginio stwffio.
- Cam 4 Boilwch y dŵr mewn sosban a berwi'r zucchini am 5 munud, bydd hyn yn cadw eu lliw llachar gwyrdd a'i gwneud yn fwy meddal. Yna oer ychydig.
- Cam 5 Yn y cyfamser, ffrio'r winwnsyn wedi'u torri'n fân.
- Cam 6 Paratowch y cig oer: cymysgwch y tiwna, y mwydion zucchini, y Parmesan, briwsion bara, cnau pinwydd, halen, pupur, winwns wedi'u ffrio a garlleg wedi'i dorri. Ychwanegwch yr wy, y oregano a rhowch y cig wedi'i fagu yn dda gyda chymysgydd. Dylech gael hufen ysgafn. Ychwanegwch greens a chopiwch eto.
- Cam 7 Iwchwch y cynhwysydd pobi gydag olew olewydd a rhowch y zucchini.
- Cam 8 Llenwch y zucchini gyda chig daear wedi'i baratoi a chwistrellu gyda briwsion bara.
- Cam 9 Bakewch yn y ffwrn am 20 munud ar 200 ° C nes ei fod yn frown euraid.