Mae Vinaigrette gyda phigwydd Vinaigrette yn cyfeirio at fwydydd oer. Dramor fe'i gelwir yn "salad Rwsia". Gallwch ei wneud yn eithriadol o lysiau, ond yn amlach fel ychwanegyn, rydym yn cymryd pysgod wedi'i halltu a berwi, bwyd môr, cynhyrchion cig (cig wedi'i ferwi a ffrio, ham), cig dofednod a hyd yn oed madarch. Bob tro, gan ychwanegu cynnyrch newydd, rydyn ni'n rhoi blas arbennig i'r vinaigrette.
Cynhwysion:- 1 winwnsyn o winwns.
- Bara bresych â gwyn 200 g
- Beets 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Tatws 3 pcs.
- Ciwcymbrau wedi'u piclo 2 pcs.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 100 ml
- Saethodd y sgwâr 200 g
- Pinsiad halen 1
- Cam 1 I baratoi vinaigrette, mae angen i chi gymryd ffiledi pysgota wedi'u halltu, ciwcymbrau wedi'u piclo, beets, moron, tatws, winwns, sauerkraut, olew llysiau a halen.
- Cam 2 Beetroot, moron a thatws arllwys ar wahân dŵr berwi a berwi tan feddal. Mae llysiau'n oer, yn lân ac wedi'u torri'n giwbiau bach.
- Cam 3 Torrwch y bresych ychydig.
- Cam 4 Torrwch y ciwcymbr wedi'i halltu ar hyd ei hanner, ac yna torri pob haner i mewn i 3 rhan ac i dorri'n fân ar draws.
- Cam 5 Torrwch y ffiledi chwistrell yn ddarnau bach.
- Cam 6 Peidiwch â'r bwlb, ei dorri'n ei hanner, ac yna torri pob hanner y carped gyda modrwyau hanner tenau.
- Cam 7 Rhowch yr holl lysiau mewn powlen.
- Cam 8 Cymysgwch yr holl gynhwysion, arllwyswch â olew llysiau, halen ysgafn (os oes angen) a chymysgwch eto.