Uwd yr hydd yr hydd gyda stwffio Mae wd gwenith yr hydd gydag afu porc wedi'i ffrio, wyau a winwns yn ail gwrs uchel-foddhaol a maethlon o radd uchel! Ar ddiwedd y coginio, mae'r uwd yn parhau'n ffred, er ei fod yn cael ei bobi yn y ffwrn, ond yn ystod y broses hon caiff ei ddirlawn yn ddiolchgar gyda blasau ac aromas ychwanegol o weddill y cynhwysion! Mae'n flasus iawn yn troi allan, heblaw ei bod yn hawdd ac yn foddhaol! Rhowch gynnig arni, bydd dynion yn ei werthfawrogi!
Cynhwysion:- Gwenith yr hydd Groats 180 g
- Iau porc 260 g
- Oion 2 pcs.
- Salted Salted 75 g
- Menyn 40 g
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn haul 5 llwy fwrdd. l.
- Halen 0.5 tsp.
- Tir du pupur 0.3 cwyp.
- Wyau cyw iâr 3 pcs.
- Cam 1 Ar gyfer paratoi "uwd gwenith yr hydd" arwrol mae angen gwenith yr hydd, afu porc, bacwn wedi'i halltu, wyau wedi'u berwi, winwns, menyn, olew blodyn yr haul wedi'i hainio, halen, pupur du, dŵr berwog wedi'i halltu.
- Cam 2 Golchwch y gwenith yr hydd yr eiddlys sawl gwaith gyda dŵr oer, rhowch ef mewn mochyn neu fachgen bach, arllwyswch dŵr berwedig (1: 2) a choginiwch ar wres isel nes ei fod yn barod i wd gwenith yr hydd.
- Cam 3 Mae'r uwd yn barod! Rydyn ni'n ei roi o'r neilltu.
- Cam 4 Mae iau porc yn cael ei olchi, mae nionod yn cael eu glanhau. Rydym yn torri'r afu a'r winwns yn ddarnau bach.
- Cam 5 Ffrio'r afu â nionyn ar olew blodau haul wedi'i flannu ar wres canolig nes bod y lliw yn newid yr afu, yn chwistrellu halen a phupur du.
- Cam 6 Parhau i ffrio nes bod yr afu yn gwbl barod, heb orchuddio y padell ffrio gyda chaead, gan droi'n achlysurol.
- Cam 7 Cyw iâr yr wyau ymlaen llaw.
- Cam 8 Rydym yn pasio trwy'r grinder cig holl gynnwys y padell ffrio (iau, nionyn ac olew, y mae'r cynhyrchion hyn wedi'u ffrio arno).
- Cam 9 Arllwys hwd yr hydd yr hydd ac ychwanegu menyn.
- Cam 10 Mae'r wyau hefyd yn cael eu pasio drwy'r grinder cig a'u hychwanegu at yr uwd.
- Cam 11 Cymysgwch yr ŵen yr hydd yr hydd, yr afu a'r wyau.
- Cam 12 Gyda'r braster, tynnu'r croen a'i dorri'n giwbiau bach.
- Cam 13 Ar waelod y dysgl pobi, rydym yn dosbarthu hanner y ciwbiau o fraster yn gyfartal.
- Cam 14 Ar yr ymennydd gwenith yr hydd gwasgaru braster, lefelwch yr wyneb.
- Cam 15 Gosodwch y braster sy'n weddill.
- Cam 16 Dewch yr uwd mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° C nes ei fod yn frown euraid (tua 20-25 munud). Rydyn ni'n gweini uwd gwenith yr hydd "heroic" ar gyfer cinio mewn ffurf poeth fel ail ddysgl!