- Pwmpen - 3 cilogram
- Tywod siwgr - 10 gram
- Gwen yr hydd - 500 Gram
- Leg of the Leg - 500 gram
- Garlleg - 5 Zubchikov
- Halen - 1 llwy de
- Powdwr pupur du - 1 llwy de
- Olew olewydd - 50 mililitr
- Nionyn - 1 Pie
- Olew llysiau - 20 mililitr
Rydym yn dechrau coginio trwy dorri i ben y bwmpen. Rydym yn tynnu allan o'r pwmpen yr holl hadau a chnawd. Rydyn ni'n gadael waliau'r pwmpen yn unig, a dylai hynny droi allan sosban o'r fath. Mae trwch y waliau tua 1.5 cm. O fewn y tu mewn, rhwbio'r bwmpen gyda halen, siwgr a phupur du. Rhowch y sosban pwmpen a'r llaead yn y ffwrn a'i bobi am 1 awr ar 180 gradd. Tra bo'r pwmpen yn cael ei bwio - ar welyog yr hydd yn tân gwlyb ffres poeth sych. Yn y cyfamser, mewn padell arall, ffrio mewn darnau bach o fawnog, nionyn a mwydion pwmpen bach mewn olew llysiau. O'r dull traddodiadol o gig y gwenith yr hydd wedi'i losgi, cymysgwch ef gyda chig. Tynnir y pwmpen o'r ffwrn. Rydym yn dechrau pwmpio ein hwd, rydym yn ychwanegu'r un ewin o arlleg a hanner gwydr o ddŵr wedi'i ferwi. Gorchuddiwch y pwmpen gyda chap pwmpen. Gan ddefnyddio brws ar y tu allan, saifwch y pwmpen gydag olew olewydd - ar gyfer disgleirio. Rhowch y pwmpen yn y ffwrn am awr arall a'i bobi ar 180 gradd. Wedi'i wneud! :)
Gwasanaeth: 6-8