- radish - 220 gram
- zucchini - 1 darn
- calch - 2 ddarnau
- halen - - I flasu
- Cob o ŷd - 4 darn
- menyn - 2 eitem. llwyau
- olew olewydd - 1 af. llwybro
- winwns gwyn - 1 darn
- garlleg - 2 ddannedd
- cilantro neu bersli - 3 af. llwyau
- caws wedi'i halltu - 1/2 cwpan
- powdr tsili - 1/4 llwy de
- tortillas corn - 10-12 darnau
1. Torrwch y radish a zucchini yn ddarnau bach. Torri'r winwnsyn yn fân. Torrwch y coriander. Gwisgwch radish a zucchini gyda'i gilydd. Gwasgwch sudd hanner y calch dros y radish a'r halen i'w flasu. Ychwanegwch fwy o sudd calch, os ydych chi eisiau. Rhowch o'r neilltu. 2. Gregiau corn grill 2 ar gril poeth neu fflam agored cyn ymddangosir mannau du. 3. Pan fydd yr ŷd yn cwympo, tynnwch y grawniau gan ddefnyddio cyllell a gwarchodfa fawr. Detholwch y grawn o'r ddau griben corn crai sy'n weddill. 4. Gwreswch y padell ffrio fawr dros wres canolig. Toddwch y menyn a'r olew olewydd gyda'i gilydd, ychwanegwch y winwnsyn. Coginiwch y winwns am 5 munud nes ei feddalu. Ychwanegwch garlleg a choginiwch 1 funud arall. 5. Ychwanegu cnewylli corn crai a ffrio am 3 i 5 munud. Ychwanegwch gnewyllyn corn â charred i'r cymysgedd a'i gymysgu. Gwasgwch sudd o un calch i gymysgedd llysiau. Dechreuwch â powdr halen a tsili. Cychwynnwch â berlysiau wedi'u torri os ydynt yn cael eu defnyddio. 6. Gallwch chi wisgo pelenni mewn un ffordd neu ddwy. Gallwch eu lapio mewn ffoil a gosod mewn ffwrn cynnes (120 gradd) am 15 munud. Neu gallwch wresogi padell ffrio gydag olew olewydd dros wres uchel a ffrio pob cacen am oddeutu 30 eiliad i 1 munud ar bob ochr nes ei fod ychydig yn codi. Llenwch bob cacen gyda rhai llwyau bach o gymysgedd ŷd. Chwistrellwch â chaws wedi'i gratio a chymysgedd o radish a zucchini. Mae hanner arall y calch wedi'i sleisio a'i addurno gyda chacennau fflat.
Gwasanaeth: 6