Sut i ddewis y ffrwyth cywir?

Mae ffrwythau sych yn ddewis arall gwych i ffrwythau confensiynol pan nad ydynt ar gael. Nid yw'n gyfrinach i unrhyw un sy'n ffrwythau sych nid yn unig yn storfa o elfennau micros a macro defnyddiol, mae ganddynt siwgr yn eu cyfansoddiad, ac mae'n hysbys bod calorig. O ran eu rhinweddau defnyddiol, nid yw ffrwythau sych yn amrywio'n fawr o ffrwythau ffres, am reswm da y cawsant eu cymryd gan deithwyr yn yr hen amser, oherwydd eu bod yn ddefnyddiol, yn hawdd ac yn faethlon. Y peth cyntaf y mae angen i chi roi sylw iddo wrth ddewis ffrwythau sych yw eu lliw. Ni ddylen nhw fod yn llachar mewn unrhyw achos, oherwydd bod ffrwythau sych yn gynnyrch sych, ac yn ystod y broses sychu, mae'r cynhyrchion yn colli eu lliw llachar ac yn dod yn ddiflas. Os ydych ar y cownter, gwelwch fricyll sych o liw neu liw tryloyw gyda dail aur - mae hyn yn arwydd clir bod gan gynhyrchion o'r fath gynnwys uchel o gemeg. I bennu natur natur ffrwythau sych, gallwch ddarllen y wybodaeth ar y pecyn, os ydych yn prynu ffrwythau sych yn ôl pwysau, yna ystyriwch hwy yn ofalus.

Yn anhygoel yw'r ffaith bod llai o berson yn ymyrryd â'r broses o sychu ffrwythau, y gorau maen nhw'n dod i ben. Er enghraifft, yn Asia, lle defnyddir ffrwythau i sychu ffrwythau, bricyll yw'r math mwyaf defnyddiol o fricyll sych. Mae'r bricyll yn fricyll sydd wedi'i sychu ar y goeden gydag asgwrn, ac mae'n cynnwys llawer o potasiwm. Priodweddau llai gwerthfawr a defnyddiol yw kaisa (bricyll wedi'i sychu gyda cherrig wedi'i wasgu) a bricyll sych.

Mae rhai cynhyrchwyr diegwyddor yn rhwbio ffrwythau sych gydag olew i'w gwneud yn disgleirio, mae'n well peidio â phrynu ffrwythau sych o'r fath. Er enghraifft, mae prwnau yn cael eu trechu mewn olew llysiau rhad neu yn defnyddio potangiwm trwyddedau, a hefyd dŵr wedi'i berwi i gael cysgod coffi (tra mae'n colli ei eiddo defnyddiol).

Yn ôl y gwestai domestig, mae yna ddau fath fwyaf cyffredin o ffrwythau sych:

Amrywiaeth ychwanegol yw'r gorau ac, fel rheol, math drud o ffrwythau sych, y gellir eu bwyta'n syth ar ôl eu golchi.

Mae didoli'r tabl yn ffrwythau sych heb afiechydon, cylchdro, parasitiaid a mowldiau, ond, fel rheol, nid yw'r ffrwythau sych hyn yn ymddangos yn gyffrous iawn (mae haner a ffrwythau gydag amhureddau). Cyn ei fwyta, dylid golchi ffrwythau sych o'r fath.

Hyd yn oed os ydych chi'n prynu ffrwythau sych drud, rhaid i chi eu golchi yn gyntaf cyn eu defnyddio, ar yr un pryd nid yn unig y caiff baw ei ddileu, ond mae adweithyddion cemegol sy'n prosesu ffrwythau sych fel nad ydynt yn difetha am amser hir. Rhowch y ffrwythau sych am 15 munud mewn dŵr ar dymheredd yr ystafell.

Mae ffrwythau sych, fel y gwyddys, yn arwain at ffurfio nwy, ac os ydyn nhw'n cael eu trechu o'r blaen am 2-3 awr mewn dŵr, yna nid yw hyn yn ffactor dymunol iawn i'w gael.

Os oes cyfle cyn prynu hyn neu fod ffrwythau sych, tynnwch ef yn eich llaw, dylai'r ffrwythau sych fod yn elastig ac yn elastig, ac nid yn sych. Mae ffrwythau sych sych iawn yn golygu na chafodd ei sychu'n iawn, ond yn rhy feddal ei fod yn cael ei storio'n anghywir. Dim ond arogli i ffrwythau sych, os teimlwch ryw arwydd rhyfedd neu rhyfedd, mae hyn yn arwydd clir bod cyn y te yn gynnyrch drwg.

Fel rheol, caiff ffrwythau sych eu trin â sylffwr deuocsid, sydd wedi'i guddio dan yr enw E220 ar y pecyn. Er enghraifft, ar ôl prosesu E220, mae'r rhesin o frown tywyll yn dod yn ysgafn gyda lliw euraidd, ac mae'r bricyll sych yn dod yn oren disglair. Nid yw ffrwythau sych sy'n cael eu trin â anhydrid sylffwrus yn pydru, ac nid ydynt hefyd yn dechrau creaduriaid byw. Wrth gwrs, mae'r cadwraethol hwn mewn ffrwythau sych yn cynnwys ychydig, ond nid yw gastroenterolegwyr yn argymell bwyta ffrwythau sych sy'n cynnwys E220.

Dylid cofio hefyd fod ffrwythau sych fel madarch yn amsugno allyriadau niweidiol, felly mae eu prynu orau yn y siop, yn hytrach nag mewn marchnadoedd digymell.

O ran y blas, nid oes gan y ffrwythau sych da flas "llosgi" gwin.

Nid yw pecynnu hardd yn warant o gynnyrch o safon. Rhaid i ffrwythau sych gydymffurfio â GOST, nid TU. Yn y rhan fwyaf o achosion, nid yw ffrwythau sych sych yn eu cyfansoddiad yn un cadwraethol. Mae'n ddymunol prynu ffrwythau sych mewn pecyn tryloyw, fel bod modd penderfynu ansawdd y cynnyrch yn ôl llygad.

Er mwyn storio ffrwythau sych a brynir, mae'n well mewn lle oer tywyll heb arogleuon tramor, ac os felly byddant yn cadw eu heiddo defnyddiol am flwyddyn gyfan. Pe bai llwydni yn ymddangos arnynt, mae'n golygu y dylid eu taflu allan, oherwydd gall ffrwythau sych gyda llwydni gael eu gwenwyno.

Fel y gwelwch, nid yw dewis ffrwythau sych o ansawdd yn fusnes mor gymhleth, y peth mwyaf yw gwrando ar yr argymhellion uchod.