Cacennau Coginio Peiriannau Gellir defnyddio diodydd alcohol, nid yn unig at y diben a fwriadwyd neu fel cywasgu. Mae llawer ohonynt, yn enwedig gwinoedd, yn gynhwysion gorfodol rhai cawliau, stiwiau, pwdinau. Ond yn aml iawn, nid yw'r diodydd yn gryf ac yn weddol melys ac yn fregus. Ond mewn bwyd Eidalaidd yn aml iawn ar gyfer coginio cig, bwyd môr a pwdinau, defnyddir diod eithaf cryf - grappa, sydd yn y bôn yn ysgogiad o wastraff cynhyrchu gwin. Mae Grappa wedi'i brynu, er enghraifft, gyda phorc neu berdys, cyn eu ffrio, maen nhw'n paratoi pwdinau "meddw" o fefus neu gellyg, ei ychwanegu at y toes pan fo pasteiod pobi a chynhyrchion eraill. Ceisiwch eich bod chi'n teimlo fel Arwyddwr Eidalaidd, a choginiwch yn lle cacen gellyg ysgafn a charlotte apple cyfarwydd gyda grappa. Ni fydd eich gwesteion byth yn dyfalu ble mae'r pwdin hwn yn cymryd nodiadau almonau, vanilla a grawnwin. Ac nid yw hyn oll yn rinweddau cacen dendr a sbeislyd gyda gellyg a grappa. Felly, gadewch i ni ddechrau ...
Cynhwysion:- Gwenith Feir 200 g
- Siwgr 180g
- Menyn 110 g
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Peiriant 2 pcs.
- Grappa 50 ml
- Powdwr awden 1 llwy fwrdd.
- Powdwr pobi 1 llwy fwrdd.
- Cam 1 Ar gyfer ci gyda gellyg a grappa 2 golchwch gellyg cyfrwng, cuddiwch a thorri i mewn i sleisenau 3-5 mm o drwch.
- Cam 2 Chwistrellwch y gellyg wedi'u torri gyda sudd lemwn fel na fyddant yn dywyllu.
- Cam 3 I wneud prawf cerdyn gyda gellyg a grappa, cyfuno'r cynhwysion sych: blawd, siwgr, sinamon a phowdr pobi.
- Cam 4 Mewn powlen arall, chwistrellwch y menyn a gafodd ei feddalu cyn y cyflwr hufenog.
- Cam 5 Ychwanegu rhai cynhwysion sych i'r olew a chymysgwch y toes yn dda.
- Cam 6 Cyflwyno'r wyau un wrth un a chymysgu eto'n dda.
- Cam 7 Ychwanegwch y grappa i'r toes gorffenedig.
- Cam 8 Mae'r mowld ar gyfer pobi pêl gyda grappa a gellyg yn cael ei ysgafnu â menyn a'i chwistrellu â blawd.
- Cam 9 Arllwyswch y toes cacen i'r mowld a rhowch y gellyg ar ei ben.
- Cam 10 Rydyn ni'n gosod y cacen gyda gellyg a grappa mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° C ac yn pobi am 60-75 munud. Parodrwydd i wirio'r pie gyda sgwrc pren.