Mathau o berdys.
Felly, i ddechrau ag ef mae angen deall pa fath o berdys, eu mathau a'u mathau. Gadewch i ni ddechrau gyda'r maint. Mae berdys bach iawn, nad yw eu maint yn fwy na 2 cm, mae yna rai mawr iawn, y gall eu meintiau gyrraedd 30 cm. Mae berdys hefyd yn waed oer ac yn gwaedu'n gynnes. Mae'n ddŵr cynnes, yn ei dro, yw'r mwyaf: mae'r tigren yn cyrraedd maint o 30 cm, y brenhinol - 20 cm. Mae berdys thermol yn byw mewn moroedd cynnes, yn dod i ni o dde Asia, o Wlad Thai, Indonesia, Tsieina a Fietnam, ac yn ddiweddar hefyd o Frasil, Ecuador a Nicaragua. I'r berdys sy'n dod atom ni o Dde Asia, mae hawliadau o ansawdd uchel yn aml. Mae cyflenwyr annheg a physgotwyr yn plymio berdys gyda gwrthfiotigau ac amrywiol ychwanegion sy'n effeithio'n negyddol ar ein corff. Mae rhosgennod sy'n dod atom o ffermydd a leolir yn America Ladin o ansawdd arbennig, yn gyfeillgar i'r amgylchedd oherwydd bod gan y ffermydd reolaeth a gofynion o ansawdd uchel sy'n ofynnol i gynhyrchu uwch. Yn ogystal, os yw cynnyrch o ansawdd gwael yn dechrau dod o ffermydd yn America Ladin, bydd eu henw da yn dirywio, ac ni fydd neb yn cydweithredu â nhw.
Daw berdys oer i'n marchnad o wledydd sy'n cael eu golchi gan fôr oer, megis Canada, Lithwania, Estonia, Denmarc, Norwy a Denmarc. Er gwaethaf y ffaith bod berdys gwaed oer yn llai o faint, maent yn rhatach na berdys gwaed cynnes, ond maent yn fwy defnyddiol ar gyfer ein corff, ac rydym yn eu prynu yn amlach. Maent yn cynnwys mwy o ficrofutryddion maethlon a defnyddiol. Mae berdys gwaed cynnes yn llawer mwy o waed oer mewn maint, yn edrych yn fwy egsotig, maent yn edrych yn fwy blasus ac wedi'u maethu'n dda, ond mewn gwirionedd nid yw hynny. Oherwydd eu priodweddau blas, mae brimiau gwaed oer sawl gwaith yn fwy na'u cymheiriaid rhag moroedd cynnes. Gyda llaw, y mwyaf blasus yw shrimp a ddelir ger lannau Canada oer a Greenland. Felly, dyma ddechrau'r cwestiwn: Sut i ddewis y berdys cywir. Eu priodweddau defnyddiol.
Gyda llaw, mae Rwsia hefyd yn gynhyrchydd berdys mawr, ond, ein bwyd môr domestig, yn rhyfedd ddigon i fewnforio. Mewn siopau, gellir eu darganfod yn sicr, ond mewn symiau llai. Mae rhosgennod yn cael eu gwerthu mewn siopau mewn amrywiaeth o ffurfiau. Maent wedi'u hoeri, wedi'u rhewi, yn tun ac yn barod. Yn fwyaf aml, yn ein archfarchnadoedd rydym yn cael berdys wedi'u rhewi wedi'u berwi. Fodd bynnag, y mwyaf defnyddiol yw berdys sydd wedi'u rhewi'n ffres, gan eu bod yn cadw mwy o sylweddau defnyddiol a maeth nag mewn rhai wedi'u coginio. Y peth gorau yw prynu corgimychiaid sy'n cael eu gwerthu am bwysau, fel arfer maent yn fach, ond yn fwy fforddiadwy. Ond, ar y berdys o'r fath nid oes marcio arbennig ar y byddai'n glir pwy yw eu cynhyrchydd. Mae'n well i'r rheini sy'n gofalu am eu hiechyd, prynu shrimp, wedi'u pecynnu mewn pecynnau arbennig, y mae gwybodaeth gyflawn amdanynt am ble y cawsant eu dal, eu cynaeafu, mae yna gysylltiadau â'r gwneuthurwr. Bydd hyn yn eich galluogi i amddiffyn eich hun rhag nwyddau o ansawdd gwael. Sut i ddewis berdys. Eu priodweddau defnyddiol. Rydym yn symud ymlaen.
Dewiswch y berdys.
Felly beth sy'n bwysig i'w wybod er mwyn dewis y berdys cywir? Mae dinasyddion nad ydynt yn gwybod pa fwyd môr mewn gwirionedd ddylai fod, yn ei gwneud hi'n anoddach fyth na phrynwyr dibrofiad yn unig. Dyna pam wrth brynu berdys, mae'n bwysig astudio'r pecyn, darllenwch yr holl arysgrifau sydd wedi'u hysgrifennu arno. Wedi'r cyfan, ychydig iawn o bobl sydd eisiau prynu nwyddau o ansawdd isel a rhad am arian mawr a werir. Felly, os ydych chi'n prynu shrimp, wedi'i becynnu gan becyn, yna talu'n gyntaf, ar bwysau'r pecyn a chost berdys y cilogram. Mae ein berdys domestig fel arfer yn pecyn ar gyfer pecynnau sy'n pwyso 0.5 kg neu 1 kg. Ac mae berdys, a ddaeth i ni o wledydd eraill, yn llawn pecynnau mawr. Er, wrth gwrs, nid yw'r rheol hon yn wir i bob cynhyrchydd. Edrychwch yn ofalus ar y gyfrol, y gwneuthurwr a'r pris fesul cilogram. Y pwynt pwysig nesaf: dylai'r wybodaeth am y gwneuthurwr fod yn gyflawn. Nid yn unig enw LLC Romashka, ond yr enw cyfreithiol llawn, gyda chyfeiriad, post a ffôn.
Yna, rydym yn astudio'r pecynnu lle mae'r berdys yn llawn. Mae'r ffigurau a nodir wrth ymyl y pwysau (er enghraifft 100/150) yn golygu bod y pecyn yn cynnwys 100 i 150 o berdys. Mewn ffordd arall, gelwir hyn yn "safon" o shrimp. Felly, y mwyaf fydd y berdys, y lleiaf y bydd eu rhif mewn un cilogram, ac, i'r gwrthwyneb, mae'r berdys llai, a bydd y mwyaf yn cael ei nodi ar y pecyn. Yn anffodus, nid yw bob amser ar y gweithgynhyrchwyr pecynnu yn dangos gwybodaeth lawn, felly wrth brynu shrimp hefyd mae defnyddio awgrymiadau eraill, sut i ddewis y llysgimychiaid, eu heiddo defnyddiol. Oherwydd, yn aml, mae gweithgynhyrchwyr diegwyddor yn aml yn ceisio ein cuddio â nwyddau o ansawdd isel a rhad am bris uchel.
O bryd i'w gilydd, gall gweithgynhyrchwyr gymysgu berdys mawr a meintiau bach wrth becynnu shrimp, er mwyn gwerthu cynhyrchion o ansawdd isel a gradd isel am bris is. Hefyd, gall siopau nad ydynt yn poeni am eu henw da ysgrifennu math gwahanol ar y pecyn shrimp nag y mae mewn gwirionedd. Dyna pam, yn ogystal â'r ffaith ei bod yn werth astudio'r wybodaeth ar y pecyn yn ofalus, mae'n werth edrych yn ofalus ar y pecyn ei hun, ar berdys a phenderfynu gan arwyddion allanol a yw'r realiti ysgrifenedig yn cyfateb. Ymhellach, beth sy'n werth rhoi sylw iddo wrth benderfynu ar y cwestiwn, sut i ddewis y berdys cywir, eu priodweddau defnyddiol, eicon y nwyddau. Y pwynt yw cynyddu pwysau, mae llawer o weithgynhyrchwyr yn rhewi berdys gwlyb lle mae haen iâ, nid dim ond yr un sy'n angenrheidiol ar gyfer cludo a storio'r cynnyrch yn normal, ond haen gormodol a gormodol sy'n cynyddu pwysau a phris y cynnyrch yn sylweddol. Os byddwch yn colli'r momentyn pwysig hwn wrth brynu shrimp, yna yn y cartref, pan fyddwch yn datguddio'r cynnyrch, byddwch yn synnu heb fod yn siŵr bod y pwysau gwreiddiol yn llawer llai na'r un go iawn.
Y pwynt pwysig nesaf wrth ddewis berdys yw y dylech roi sylw cywir i ymddangosiad berdys, gan nad yw llawer o siopau yn aml yn cydymffurfio â safonau a gofynion iechydol ar gyfer storio berdys o ansawdd. Os yw bwyd môr yn cael ei storio yn amodau gwahaniaeth tymheredd, yna nid yn unig y maent yn colli eu heiddo defnyddiol, felly maent yn newid eu lliw i binc pale. Weithiau, gall berdys wedi'u pecynnu mewn bag gael eu rhewi i ddechrau, ond mae hyn yn cael ei guddio'n ofalus gyda bag coch. Hefyd, gellir barnu ansawdd y berdys a werthir gan liw eu pen. Os yw bron pob un o'r pennau yn y pecyn yn ddu, yna, felly, cyn i chi gael cynnyrch o ansawdd gwael, a oedd am gyfnod hir yn gorwedd yn y wladwriaeth sydd wedi'i dadmerwi. Mae penaethiaid berdys gwyrdd yn siarad yn unig am y ffaith eu bod yn bwyta plancton yn ystod eu hoes, nid yw hyn yn effeithio ar ansawdd y cynnyrch. Felly beth yw'r ffordd orau o brynu shrimp? Wedi ei ferwi wedi'i ferwi neu wedi'i rewi? Nid yw gwahaniaeth arbennig o bwysig, mae'n bwysig bod y nwyddau yn ddymunol ac ansoddol. Os ydych chi'n prynu corgimychiaid wedi'u berwi a'u rhewi, yna mae'n well cymryd y rhai sy'n cael eu rhewi mewn bloc cyfan, ond nid yn rhy fach. Mewn berdys o'r fath, mae yna fwy o sylweddau maethlon a defnyddiol. Wrth goginio, peidiwch â chamddefnyddio'r amser coginio, dim ond ychydig sydd angen eu cynhesu.
Fodd bynnag, mae berdys newydd wedi'u rhewi yn dal i fod yn gynnyrch mwy ffafriol, gan eu bod yn cynnwys mwy o faetholion, fitaminau a mwynau. Mae'r berdys o'r fath yn cael eu dadmeru'n well yn raddol, yn gyntaf yn yr oergell, ar y silff is, a dim ond wedyn y gallwch eu tynnu i mewn i ystafell ar dymheredd yr ystafell. Felly, rydym yn cyfrifo sut i ddewis y shrimp iawn. Eu priodweddau defnyddiol yw ein cwestiwn nesaf.
Priodweddau defnyddiol o shrimp.
Mae'r ffaith bod berdys yn fwyd môr defnyddiol iawn, efallai nad oes unrhyw un yn amau. Mae'n cynnwys cymaint o ficrofinyddion, maetholion a mwynau y bydd y defnydd bob dydd o'r cynnyrch hwn yn eich gwneud yn iach, yn cynnal siâp ffisegol ardderchog. Felly, mae'r shrimp yn cynnwys y sylweddau defnyddiol canlynol: ïodin, calsiwm, sinc, sylffwr, asid braster omega-3, potasiwm a sinc. Mae'r holl ficroleiddiadau hyn yn caniatáu i'n corff ddatblygu fel arfer, i dyfu. Mae rhosgennod yn darparu gwaith cytûn o'r corff cyfan, yn gwella cyflwr gwallt, croen, ewinedd, cynnal y cydbwysedd hormonaidd mewn cydbwysedd. Mae'r rhai sy'n bwyta berdys yn gyson, yn llai tebygol o gael clefydau fasgwlaidd, alergeddau, yn llai tebygol o annwyd, ac mae ganddynt imiwnedd gwell. Mae maethegwyr yn rhagnodi bwyd ar gyfer berdys yn aml i'r rheini sy'n cael eu gorbwysleisio'n ormodol. Yn ogystal, mae berdys yn helpu i ymladd canser, clefydau anadlol.
Yn ddiweddar, mae ymchwiliadau o wyddonwyr yn profi bod brimiau hefyd yn meddu ar eiddo gwrthocsidydd. Maent yn cynnwys astaxanthin, sy'n garotenoid naturiol pwerus, sy'n darparu berdys gyda'u lliw coch. Oherwydd y sylwedd hwn y mae bwyta berdys yn rheolaidd yn arwain at y ffaith bod ieuenctid yn cael ei gadw'n hirach, mae meinweoedd a chelloedd newydd yn cael eu ffurfio yn gyson.
Difrod i berdys.
Fel unrhyw gynnyrch, dylai'r berdys gael eu gwahardd i'w defnyddio gan rai unigolion, ond nid yw hynny. Gellir rhoi berdys hyd yn oed i blant. Yr unig gyngor y dylid ei roi yw nad yw'n werth chweil camddefnyddio berdys, yn ogystal ag unrhyw gynhyrchion eraill. Yn ddiweddar, mae llawer o wyddonwyr yn dadlau y gall y colesterol a gynhwysir mewn berdys niweidiol i ni. Mae rhai yn cytuno ei fod yn ddefnyddiol, mae eraill yn credu nad yw hynny. Fel y gwyddoch, mae colesterol yn ddefnyddiol i'n corff mewn rhai symiau, felly mae'n anodd iawn canolbwyntio ar yr ystyr hwnnw. Wrth gwrs, nid yw'r lleiaf yn cael ei chwarae gan y cynefin lle mae'r berdys yn cael eu tyfu. Mae'r sefyllfa ecolegol bresennol yn y byd mor aneglur y gallwn ond yn gobeithio y bydd y berdys sydd wedi dod i'n bwrdd wedi tyfu mewn amodau iach.