- olew olewydd - 1/4 cwpan
- chili jalapeno - 3 darn
- winwnsyn melyn bach - 1 darn
- garlleg - 5 dannedd
- Cenin daear - 1 llwy de
- paprika - 1 Celf. llwybro
- banc o domatos - 1 darn (900 g)
- halen - I flasu
- wyau - 6 darn
- Caws Feta - 1/2 cwpan
- persli - 1 af. llwybro
- Lavashi cynnes - I flasu
1. Cynhesu'r olew mewn padell ffrio dros wres uchel. Ychwanegu'r chili jalapeño wedi'i dorri a'i winwnsyn. Ffrïwch, yn troi, hyd yn feddal ac yn euraidd, tua 6 munud. Ychwanegwch garlleg wedi'i dorri, cwmin a phaprika. Coginiwch, gan droi, nes bod y garlleg yn feddal, tua 2 funud. 2. Rhowch y tomatos mewn powlen, ychwanegwch yr hylif o'r jar a'r mash gyda'u dwylo. Ychwanegwch y tomatos a'u hylif yn y sosban ynghyd â 1/2 cwpan o ddŵr. Gostwng y gwres i ganolig ac yn fudferu, gan droi'n achlysurol nes bod y saws yn ei drwch ychydig, tua 15 munud. Tymorwch y saws gyda halen. 3. Cwympwch yr wyau dros y saws fel bod yr wyau wedi'u dosbarthu'n gyfartal ar draws wyneb y saws. Frych nes bod y melyn yn dod yn gadarn, tua 5 munud. Gan ddefnyddio llwy, cymysgwch y proteinau gyda'r gymysgedd tomato, gan geisio peidio â niweidio'r melyn. Chwistrellwch â chaws Feta a phersli wedi'i dorri. Gweini gyda bara pita i fynd i mewn i'r saws.
Gwasanaeth: 4-6