- artisgoes - 5 darn
- lemwn - 5 darn
- sbigoglys - 2 cwpan
- mayonnaise - 2 eitem. llwyau
- gwisg - 1 Celf. llwybro
- garlleg - 1 dant
- Ricotta - Cwpan 3/4
- halen - 1/4 llwy de
- pupur cayenne - 1/8 llwy de
- Pupur ffres - - I flasu
- Caws mozzarella - 1/3 cwpan
- Caws Parmesan - 1 Celf. llwybro
- baguette - 270 gram (wedi'u sleisio'n groeslin ac wedi'u rhostio)
Cynhesu'r popty i 170 gradd. Rhowch y cistyllnau mewn sosban fawr, ychwanegu 7 cm o ddŵr. Torrwch 4 lemwn yn eu hanner. Gwasgwch y sudd lemon i mewn i'r dŵr ac ychwanegu crwydro iddo. Dewch i ferwi. Gorchuddiwch gyda chaead, coginio am 20 munud. Rhowch y celfichokau ar y grât, ganiatáu i'r hylif ddraenio ac oeri yn llwyr. Tynnwch y dail, gan adael 3 cwpan, yn lân. Rhowch y sbigoglys yn y stêm. Coginiwch am tua 2 funud. Caniatáu i oeri a thorri'n llwyr. Cymysgwch artisgoes, sarn a sudd wedi'i chwistrellu yn fân y lemwn, mayonnaise, gwisg, garlleg, ricotta, halen a cayenne sy'n weddill mewn prosesydd bwyd. Tymor gyda phupur. Rhowch ddysgl sy'n gwrthsefyll gwres. Ychwanegu sbigoglys a 1/3 cwpan a mwy 1 llwy fwrdd o mozzarella. Chwistrellwch gyda Parmesan a'r mozzarella sy'n weddill. Pobwch yn y ffwrn nes ei fod yn frown euraidd, 2 i 3 munud. Gweini gyda dail artisiog a rholyn neu faglod Ffrengig.
Gwasanaeth: 8