- Greens - 100 gram (rydym yn defnyddio popeth sydd wrth law: persli, coriander, letys, dill, ziru, dwr, tarragon, sbigoglys, winwns werdd, capers)
- Olew olewydd - 100 mililitr
- Finegrin Win - 2 eitem. llwyau (gellir eu disodli gan sudd lemwn)
Cynhwysion: Defnyddir perlysiau gwyrdd a pherlysiau bregus fel sail ar gyfer paratoi saws gwyrdd: persli, cilantro, letys, dill, zir, dwr, tarragon, sbigoglys, winwns werdd, capers ac eraill. Yn y saws hefyd ychwanegwch olewydd olewydd a finegr gwin gwyn. Eiddo a Tharddiad: Credir bod y rysáit ar gyfer coginio saws gwyrdd wedi'i ddarganfod yn y Dwyrain Canol, tua 2000 o flynyddoedd yn ôl. Yn yr Eidal, dysgwyd y saws hwn diolch i'r legionaries Rhufeinig. Ychydig yn ddiweddarach fe gyrhaeddodd yr Almaen a Ffrainc. Yn seiliedig ar saws gwyrdd, mae saws Eidaleg Salsa verde, Almaeneg Grne Soe a Saws Ffrangeg yn cael eu paratoi. Cais: Mae saws gwyrdd yn cael ei weini'n aml â phrydau o datws, yn ogystal â chig. Mae nim yn cael ei ffrwythloni gyda gwahanol salad llysiau, cawl cyw iâr, llysiau a madarch madarch. Enillir blas da gan brydau o bysgod wedi'i berwi (eogiaid, brithyllod, eog) wedi'u hamseru â saws gwyrdd. Rysáit: I baratoi'r saws gwyrdd, mae'r holl gynhwysion yn ddaear mewn cymysgydd, ychwanegwch olew olewydd, finegr gwin gwyn neu sudd lemon a chymysgwch yn drylwyr. Cogydd Cynghorion: Argymhellir gwasanaethu saws gwyrdd i bacwn poeth a ffrio. Mae'n bwysig nodi cyn y gwasanaethu, y dylid saethu'r saws am 24 awr. Cadwch ef yn yr oergell mewn cynhwysydd gwydr caeedig.
Gwasanaeth: 4