Ave ar gyfer Dofednod Mae sauté yn ddysgl sy'n cael ei wneud o gynnyrch sydd wedi'i dorri i mewn i tua'r un faint a siâp. Mae sauté o ffiled cyw iâr a quince yn wirioneddol yn ystod hydref. Mae'r cynnyrch yn cyd-fynd yn dda gyda'i gilydd. Fel hylif, gallwch ddefnyddio gwin gwyn, broth, dŵr plaen. Gall taennau ffrio mewn menyn, gan ychwanegu siwgr brown, gael eu caramelized, eu ffrio ymlaen llaw.
Cynhwysion:- Ffiled cyw iâr 700g
- Quince 1 pc.
- 1 winwnsyn o winwns.
- Pinsiad halen 2
- Mae Cumin yn sychu 2 g
- Siwgr brown 15 g
- Menyn 25 g
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn haul 2 llwy fwrdd. l.
- Dŵr 100 ml
- Cam 1 Paratoi ffiled cyw iâr, quince, winwnsyn, siwgr brown.
- Cam 2 Golchwch yr Aiva, torrwch i mewn i 4 darn, torri'r craidd a'i dorri'n sleisen oddeutu 2 x 2 cm.
- Cam 3 Ffiled cyw iâr wedi'i olchi, wedi'i gludo o'r ffilm, wedi'i dorri'n giwbiau am 2х2 cm. Mewn sgilet â gwaelod trwchus, diddymu menyn, ychwanegu olew llysiau. Croeswch gig ysgafn, a'i roi mewn powlen ar wahân.
- Cam 4 Ar y ffrwythau olew sy'n weddill, mae'r winwns wedi'i dorri â maint canolig.
- Cam 5 Ychwanegu'r siwgr a siwgr brown i'r padell ffrio a berwi am 1-2 munud. Ychwanegu cig a quince, halen, rhowch cumin. Cychwch a mochferwch o dan y llawr ar wres isel nes y bo'n feddal.
- Cam 6 Mae angen i chi droi'r gell yn rheolaidd. Mae'n ddymunol i wasanaethu'r poeth sydyn.